鱼香拌茄子的做法

2017-11-24 来源:未知 作者:菜刀客

主料:茄子

调料:,葱,,郫县豆瓣酱,料,浙江米醋,糖,生抽,油

做法:

1、茄子切成两半,入锅蒸至熟软。

2、姜葱蒜末入油锅爆香,加入郫县豆瓣酱炒至出红油,加入料酒,生抽,醋,糖适量。

3、茄子稍凉一会儿,用手撕成条状。

4、将烧好的汁浇在茄子上,盖盖焖3分钟,吃的时候拌匀即可。

鱼香拌茄子

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