【制作方法】
1、把鸡翅从内侧划出竖刀后腌制备用;
2、不放油,把腌好的鸡翅下锅煎制到外皮金黄,然后烹入葡萄酒,调入生抽、老抽和少许盐、糖,加热水烧开,再加盖小火焖制五分钟。
注意:在锅三成热时下鸡翅,当鸡皮金黄、紧绷时即可烹酒调味了。
3、当锅中汤汁基本收干后调少许蜂蜜为鸡翅提色,即可装盘出锅了。
红酒焖鸡翅
(中央电视台cctv1天天饮食20140213期视频,主持人:王雪纯)
【制作方法】
1、把鸡翅从内侧划出竖刀后腌制备用;
2、不放油,把腌好的鸡翅下锅煎制到外皮金黄,然后烹入葡萄酒,调入生抽、老抽和少许盐、糖,加热水烧开,再加盖小火焖制五分钟。
注意:在锅三成热时下鸡翅,当鸡皮金黄、紧绷时即可烹酒调味了。
3、当锅中汤汁基本收干后调少许蜂蜜为鸡翅提色,即可装盘出锅了。
红酒焖鸡翅
(中央电视台cctv1天天饮食20140213期视频,主持人:王雪纯)
【食材】鸡腿、鸡翅 【辅材】菌类、海带、鱼豆腐 【调料】香菜、香叶、二锅头、葱、姜、蒜、葱油郫县豆瓣酱、干辣椒、陈皮、八角、花椒、 【制作步骤】 1、2个鸡腿、4个鸡翅、
凤翅炖鳝段的材料:鳝鱼750克 鸡翅200克 猪排骨(大排)250克 樱桃50克 姜10克 香菜5克 黄酒5克 冰糖5克 小葱10克 大蒜(白皮)5克 猪油(炼制)50克 盐5克 味精2克美食网 凤翅炖鳝段的做法
【可乐啤酒鸡翅】 原料:鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、老抽、盐、姜、大料少许。 步骤: 1、鸡翅洗干净,背面用到划口(不要划穿)。 2、投入淡盐水中浸泡20分钟。 3、浸泡好的鸡
原料:鸡翅;可乐;葱;姜;辣椒; 调料:料酒;生抽;酱油; 制作方法: 1、在鸡翅中表面轻划开三刀。 2、锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,将鸡翅两面都煎为金黄色,备用。
主料:鸡翅、可乐 腌料:盐、蒜溶汁 制作方法: 1、把鸡翅洗干净,滤干水,用牙签在鸡翅上面扎若干下(使鸡翅更加充分的吸收腌料的味道); 2、把盐和蒜蓉汁腌鸡翅约30分钟;
黑胡椒炸鸡翅 材料:鸡翅,黑胡椒,料酒,盐,吸油纸 黑胡椒炸鸡翅的做法: 1、翅中加少许料酒盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右 2、先小火炸成8分熟,然后加大火力将鸡翅外皮炸成金黄
原料:鸡翅多只。鸡翅可以选择任意部位,我当然选最喜欢的鸡中翅啦!(大概在农贸市场之类的地方很便宜的) 调味品:盐 备注:如果放了酱油腌制,鸡翅在炸好后很容易变得黑色
主料:牛肉(肩部肉)600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚红葡萄酒1/2瓶,盐,黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮 红酒牛肉煲的特色: 美化颧颊肌肤,防止颈部肌肉
红烧东坡鸡翅的制作方法,红烧带鱼卷的制作方法。本页提供2019年11月3日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记,本期主题《红烧东坡鸡翅》。主要介绍红烧东坡鸡翅、红烧带鱼卷的
鲜椒辣烹翅柳的制作方法,清凉翡翠瓜的制作方法。本页提供2019年8月12日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《鲜椒辣烹翅柳》。主要介绍鲜椒辣烹翅柳、清凉翡翠