【食材】新鲜肘子
【调料】小茴香、香叶、桂皮、八角
【制作步骤】
1、将肘子放进锅里，开锅10分钟后关火，焖2-3小时，将血末子捞出；
2、将猪毛去掉，下锅再炖制了1-2小时即可；
（《生活一点通》 20140801酱肘子）美味探索家：瑄瑄
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【食材】新鲜肘子
【调料】小茴香、香叶、桂皮、八角
【制作步骤】
1、将肘子放进锅里，开锅10分钟后关火，焖2-3小时，将血末子捞出；
2、将猪毛去掉，下锅再炖制了1-2小时即可；
（《生活一点通》 20140801酱肘子）美味探索家：瑄瑄
（香葱烧肘子） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 肘子、三截葱段、四片姜、六瓣蒜、两片香叶、两个干 辣椒 、一粒八角、一把小香葱、干黄酱、
水晶肘花 主料：猪肘1000克 调料：大葱20克，姜10克，花椒4克，盐8克，味精3克 水晶肘花的特色： 水晶肘洁白晶莹，味鲜香有味。 制作方法： 1。猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块
红焖肘子 主料：猪肘1500克 辅料：香菜10克 调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，淀粉(豌豆)15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克 红焖肘子的特色： 色泽红亮，软烂
主料：猪肘子2只，盐水，鸡粉少许 做法： 1、猪肘子洗净并去除残毛。 2、另起锅烧开水，将肘子放入过水焯，去掉部分血水，再冲洗干净备用； 3、取压力锅将肘子放入并加入清水抹
主料：猪肘500克 调料：老姜；醋；葱；生抽；盐；鸡精适量，红椒。 制作方法： 1、肘子一只，温水洗净，在开水中过几分钟，凉水冲干净。 2、洗净的肘子，重新入开水中，小火煮
主料：肘子1000克。 辅料：花生油2000克（实耗75克），酱油50克，料酒75克，盐1。5克，葱，姜，五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。 制作方法： 1、选皮薄、毛孔细小的
主料：猪肘1500克 调料：姜10克，大葱10克，盐15克，冰糖30克，白砂糖5克，料酒15克 制作方法： 1。将猪肘子刮洗干净； 2。将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子； 3。烧开后撇
蝴蝶斑药膳方 主料：薏米，山药，鸭，肘子，兔肉，黄豆等 蝴蝶斑药膳方的特色： 蝴蝶斑，医学上叫黄褐斑，长在面部鼻的两侧面颊部，非常影响人的美观。 教您蝴蝶斑药膳方怎么做
主料： 猪肘750克调料：冰糖100克大葱4克姜3克料酒2克盐4克酱油3克 制作方法： 1、肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水。 2、将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中，加入调料。 4、然后倒入
厨师，食材调料，制作步骤。（香葱烧肘子）厨师国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师——王志强。食材调料肘子、三截葱段、四片姜、六瓣蒜、两片香叶、两个干辣椒、一粒八角、一把小