【调料】盐、鸡粉、白糖、香油
【制作步骤】
1、虾仁中加入盐，鸡粉抖匀，再加入蛋清和淀粉抖匀，备用。
2、热锅热油，倒入虾仁炒变色，加入芥壮，胡萝卜片，蒜头一起翻炒，取清水，盐，鸡粉，白糖和淀粉拌匀，倒入锅里翻炒入味。
3、最后在起锅前淋入一点香油，用黄桃围边摆盘，更加漂亮哦！
【健康小提示】
芥蓝中含有有机碱，带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，有助消化。
芥蓝中另一种独特的苦味成分，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。
（《食来运转》 20140728果蔬虾球）主持人：刘伟、朱文彬
【食材】豆腐、虾仁、猪肉粒、猪棒骨、小油菜 【制作步骤】 1、将猪棒骨洗净水，放入锅中，加水、一片姜、两勺醋，大火烧开之后，改用小火炖煮约1小时； 2、将虾仁剁碎与猪肉粒
主料：虾 配料：姜、蒜、青红椒、香菜 调料：油、料酒、盐、辣椒粉、生粉、高汤、番茄汁 制作方法： 1、姜切片，蒜拍碎，青红椒切粒，葱和香菜切丝。 2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪
主料：鲜虾6只 调料：红辣椒3只、蒜子1颗、姜2片、啤酒3茶匙、辣椒油2~3滴、辣椒粉少许、芫荽与葱少许、盐与鸡精少许。 制作方法： 1。把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎，加少许盐、
材料：海带、白菜、豆腐、虾皮、香菜 调料：胡椒粉、食用油、香油、精盐、鸡精 制作方法： 1、把洗净菜切成一小段，香菜切粒；豆腐切片或块状都行。 2、把买来的海带洗净，先切
原料：番茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许 制作过程： 1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。 2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀 3、继续加入虾仁末打匀，加入
主配料：河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克。 调料：醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克（耗约50克）。 制法： （1）将虾洗净，用剪刀剪去须、尖和脚，再
主料：龙虾，面包糠，蒜茸，辣椒。 制作方法： 龙虾取肉，拍粉后下油锅中炸熟，另将面包糠、蒜茸炸香，与炸好的龙虾一起翻炒均匀，出锅前撒入辣椒末即可。
主料：鲜黄花鱼1000克，新鲜大虾400克，青豌豆20克，青菜叶15克，鸡汤，鸡蛋，盐，绍酒，味精，葱，姜，淀粉各少许。 特点：色泽鲜艳悦目，造型别致，如碧波中一只龙舟。鱼肉鲜嫩
食谱原料：虾米、秋葵、熟白芝麻、大蒜、盐、糖、橄榄油、胡椒粉 工艺做法：拌 菜谱属地：徽 制作方法： 1、大蒜去皮，切末，秋葵洗净，切去头部，切小段；虾米泡水，洗净，沥
配料：番茄酱40克，虾仁200克，葱白75克，色拉油50克，酒酿20克，辣椒糊5克，白糖10克，姜5克，蒜10克，辣椒油5克，盐5克，味精5克，淀粉15克，鸡蛋1个。