【食材调料】
羊腩肉、西兰花、香葱、生姜;料酒、酱油、八角、香叶、湿淀粉、辣椒;
【制作步骤】
1、羊腩肉事先氽烫去除腥味,生姜切成片备用。
2、起锅热油,放入香叶、八角、生姜、香葱、辣椒煸出香气,放入羊腩肉,调入料酒、酱油和清水,中不火炖煮1个小时,用湿淀粉勾个薄芡出锅即可。
3、最后用西兰花氽烫摆盘做装饰,八烧羊肉就可以新鲜上桌了。
(食来运转20100410,主持人:赵媛)
羊腩肉、西兰花、香葱、生姜;料酒、酱油、八角、香叶、湿淀粉、辣椒;
1、羊腩肉事先氽烫去除腥味,生姜切成片备用。
2、起锅热油,放入香叶、八角、生姜、香葱、辣椒煸出香气,放入羊腩肉,调入料酒、酱油和清水,中不火炖煮1个小时,用湿淀粉勾个薄芡出锅即可。
3、最后用西兰花氽烫摆盘做装饰,八烧羊肉就可以新鲜上桌了。
(食来运转20100410,主持人:赵媛)
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