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上汤煨活鲍的做法

2017-12-10 来源:未知 作者:菜刀客

食谱原料:

主料:鲍鱼1000克,油菜心300克

辅料:滑子菇80克,香菜20克

调料:盐3克,胡椒1克,植物油15克

制作方法:

1。活鲍鱼取出脯肉,刷去黑膜,冲洗干净,放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开,用小火焖12分钟;油菜心和滑子菇用开水氽出。

2。取10个汤盅,分别将鲍鱼一只,菜心一棵,滑子菇2粒用开水氽出。

3。勺中加鲍鱼原汁和上汤调味烧沸,淋明油,分别盛入10个汤盅内即成。

上汤煨活鲍

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