材料:鸡半只,水鱼1只,白花蛇1条,水2L
配料:鲜海底椰5片,薏仁70克,姜小块,盐适量
做法:
1。将鸡清理干净切块(如果有那种大砂锅人又多吃得完的情况下放整鸡更好)
水鱼对半剖开,去掉内脏以及左右二边微黄的脂肪,
(可切块也可不切)清洗干净备用。蛇去掉鲮去内脏切段。
2。把整理好的鸡,蛇,水鱼以及海底椰,薏仁,姜一起放入砂锅中,加入2L的水。
3。大火烧开转入小时炖1个小时40分钟左右加盐调味即可。

材料:鸡半只,水鱼1只,白花蛇1条,水2L
配料:鲜海底椰5片,薏仁70克,姜小块,盐适量
做法:
1。将鸡清理干净切块(如果有那种大砂锅人又多吃得完的情况下放整鸡更好)
水鱼对半剖开,去掉内脏以及左右二边微黄的脂肪,
(可切块也可不切)清洗干净备用。蛇去掉鲮去内脏切段。
2。把整理好的鸡,蛇,水鱼以及海底椰,薏仁,姜一起放入砂锅中,加入2L的水。
3。大火烧开转入小时炖1个小时40分钟左右加盐调味即可。

材料:湖鲫鱼一条、香菜若干、盐、糖、味精、胡椒 制作方法: 1、鲫鱼洗净,檫干全身,用刀在身体两边花几刀,香菜洗净切断备用,冷锅烧热放油,油热煎鱼至两面黄。 2、倒入一
主料:鱼、萝卜、姜、大蒜、葱 调料:油、盐、 制作方法: 1、鱼杀好洗净,特别是腮部和内脏的黑衣要洗净,擦干,备用。 2、切好姜条,大蒜瓣拍下,备用。 3、开火,热锅,之前
主料: 黑豆80克,大鱼头1个(重约450克),红枣10粒去核,姜2大片拍松。 制作方法: 1、放黑豆入镬中(不用油),炒至豆壳裂开,洗净沥干水。 2、大鱼头切开边,洗净抹干水。 3、
主料: 大鱼头1个(约1斤)嫩豆腐2块,鲜菇10克,姜,葱各10克。花生油30克,盐10克,味精5克,鸡精粉5克,胡椒粉少许,绍酒5克,麻油5克,清汤200克。 制作方法: 1。大鱼头洗净(整
主料: 新鲜黄鱼1条约750克,酒1/2汤匙,葱1条,姜2片,白米,茶叶(红茶或龙井),黄砂糖各1/2杯,生菜叶2枚。 制作方法: ①将黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身,腌约20分钟。
金钩鲍 主料:鲍鱼 南瓜 辅料:小白菜 调料:色拉油 食盐 姜 淀粉 高汤 鲍鱼汁 金钩鲍的做法 材料备好 鲍鱼用牙刷洗净黑边,去除肚肠(买回来的时候,我已叫商家将鲍鱼肉和壳分开
主料:鲅鱼700克 调料:姜汁10克,五香粉2克,黄酒25克,白砂糖75克,酱油30克,醋100克,菜籽油125克 此菜色黄褐,里松外脆,干香味鲜,略带酸甜. 制作方法: 1。将鱼颔下部剖1刀(
烹调类别:炖菜系:闽菜 食物材料:鱼味道:咸鲜 适宜季节:冬 色香味:鲜香、味道浓厚。 辅料:蒜肉六粒、姜数片葱二条切丝、生粉酌量、生菜六两麻油、古月粉、盐。 制作:
食谱原料:鲜墨鱼、香菜、湿淀粉、木耳、姜末、葱末、料酒、青豆、大蒜末、精盐、水发玉兰、味精、白糖、胡椒粉、花生油 工艺做法:烧 菜谱属地:徽 制作方法: 1、将鲜墨鱼洗
主料: 鸡肉200克,黑鱼200克,豆腐(北)200克,粉丝(粉丝粉皮)20克辅料:枸杞子320克调料:姜3克,大葱5克,花生油10克,白酒5克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)3克 制作方法: 1。鸡肉、黑