主料：
鸽蛋200克，鸡胸脯肉150克，豌豆苗25克，
调料：
料酒15克，盐3克，味精1克。
制作方法：
1。将鸡脯肉剔去筋，片成薄片。
2。鸽蛋分别打在10个汤匙中，上笼蒸10分钟取出。
3。豌豆苗摘下嫩尖，洗净，备用。
4。锅上火，倒入鸡清汤，加精盐、料酒、味精烧开。
5。放入鸡片烫透，捞在汤盆内。
6。锅中汤再次烧开，撇净浮沫，撒入豌豆苗，起锅倒在有鸡片的汤盆内。
7。将已蒸好的鸽蛋从汤匙中取出，轻轻放入汤中即可。
功效：此菜对营养不良有疗效。
主料：
鸽蛋200克，鸡胸脯肉150克，豌豆苗25克，
调料：
料酒15克，盐3克，味精1克。
制作方法：
1。将鸡脯肉剔去筋，片成薄片。
2。鸽蛋分别打在10个汤匙中，上笼蒸10分钟取出。
3。豌豆苗摘下嫩尖，洗净，备用。
4。锅上火，倒入鸡清汤，加精盐、料酒、味精烧开。
5。放入鸡片烫透，捞在汤盆内。
6。锅中汤再次烧开，撇净浮沫，撒入豌豆苗，起锅倒在有鸡片的汤盆内。
7。将已蒸好的鸽蛋从汤匙中取出，轻轻放入汤中即可。
功效：此菜对营养不良有疗效。
材料： 麦当劳新鲜鸡翅、麦当劳红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、麦当劳面包粉。 做法： 1。麦当劳鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，
材料：西葫芦半个胡萝卜半个鸡蛋2个面粉少量 做法： 1。把西葫芦和胡萝卜擦丝，放油略炒一下 2。面粉调成糊状（不要太稀），倒入炒好的西葫芦和胡萝卜，打入鸡蛋拌匀，调入盐、
麻辣野兔丁的制作材料： 主料：兔肉（野）1000克 辅料：辣椒(红，尖)50克，青蒜50克 调料：花生油100克，料酒25克，盐5克，味精2克，酱油25克，醋15克，花椒粉1克，淀粉(豌豆)25克 麻辣
白果烧鸡 新嫩母鸡1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜片15克，盐10克。 1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅
食谱原料： 猪肉250克、胡萝卜。 制作方法： 1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段，用刀背拍松，便于入味，再在冷水中泡一下，渗渗血水。 2、腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐，
主料：活嫩母鸡2000克白糖，味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克，香油10克。 著名上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名。选用上海名产三黄鸡，不加任何调料，全凭白
主料：鸡脯肉250克，鲜橙汁200克，白糖，淀粉，盐，鸡蛋各适量，油75克。 特色：色泽金黄，质地酥嫩，口味新鲜。 制作方法： (1)将鸡脯肉切条，鸡蛋加淀粉，水调成蛋糊， (2)炒勺放
主料：净鸭腕125克，净肚尖125克。绍酒10克，精盐1.5克，味精2.5克，大蒜头3瓣，肉清汤150克，虾油10克，湿淀粉15克，猪油500克（约耗75克）。 特点：火候适宜，腕、肚两脆，蒜香浓郁，
主料：老母鸡1只约1000克，火腿片50克，猪肚1／2只，姜片，葱结适量，冰糖少许。 制作放法： ①将鸡从背脊剖开，掏出内脏和鸡素(内脏另作他用)洗净，放清水锅中煮滚，取出。另把猪
主料：绿豆芽160克，鸡蛋清100克，牛奶250克 辅料：金华 火腿 15克 调料：姜15克，盐1克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，植物油50克 制作方法： 1。姜洗净去皮切丝； 2。火腿剁碎成蓉待用