花生大枣猪手汤的做法

　　主料：猪蹄500克

　　辅料：花生仁（生）100克，枣（干）30克

　　调料：盐8克，味精2克

　　制作方法：

　　1。猪手刮洗干净，从中间剖开，然后再剁成段；

　　2。花生仁和大枣用水洗净；

　　3。锅中放水，烧沸，把剁好的猪手焯一下水；

　　4。焯好的猪手及花生仁、大枣放入炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖；

　　5。用小火炖3小时左右，至猪手熟烂时，加精盐、味精，调好口味即成。

　　功效：此菜对产后调理有疗效。