生爆盐煎肉的材料： 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
生爆盐煎肉的做法：
1.先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽， 2毫米厚的薄片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；
2.炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸 1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 www.caidaoke.com
【食材】鸡腿，干葱 【调料】杏鲍菇、青红椒、青蒜 【制作步骤】 1、将鸡肉加入盐和米酒抓匀，放入生粉、耗油、再次抓匀，加入色拉油； 2、将杏鲍菇放入锅中干煸，表面微黄时加
【食材】五花肉、芋头 【调料】啤酒、冰糖、酱油、盐、生姜、胡椒粉 【制作步骤】 1、用五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净； 2、芋头去皮洗净切块； 3、热锅热油，放入冰糖
豆瓣酱炒菜花的材料：菜花、五花肉、柿子椒或辣椒，郫县豆瓣酱、盐、生抽、糖、生姜、大蒜、小葱、清水、色拉油 豆瓣酱炒菜花的做法： 1、菜花掰成小块，用少量的盐放入清水中
主料：排骨、蒜、番茄沙司、酱油、白酒、糖、 制作方法： 1、将排骨洗净，将蒜籽拍碎，准备好番茄沙司一大勺、酱油、白酒、糖混合成腌料，同排骨和蒜籽一起腌3小时。 2、烤盘上
材料：新鲜熟猪肚（生的最好，但没买到）、大蒜3头、生姜、精盐少许 制作方法： 1、熟猪肚切宽条。 2、大蒜剥皮备用。 3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
主料：花椒、大料、陈皮、香叶、小茴香、葱段、姜片、蒜掰、辣椒适量 制作方法： 1、先把买来剁好的羊蝎子在水中浸泡半个小时以上，去除血水； 2、凉水下锅焯羊蝎子； 3、焯好的
主料：鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。 制作方法： 1、将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒（50克）盐，最后在上面浇上（100克）清水，腌泡12个水里后，往
食谱原料： 紫皮茄子300克，鸡蛋150克，淀粉(玉米)100克，大葱25克，姜20克，大蒜(白皮)10克，料酒15克，白砂糖15克，泡椒50克，豆瓣酱15克，酱油10克，醋15克，盐3克，鸡粉2克，植物油
主料：石斑鱼500克 辅料：料酒3克，姜5克，番茄酱10克，辣椒油5克 调料：酱黄瓜20克，姜20克，酱姜20克，泡椒20克，香菜20克，辣椒(青，尖)25克，大葱30克，白砂糖100克，醋50克，淀粉
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月16日节目视频及要点内容笔记，本期主题《煳辣姜汁鱼》。主要内容：煳辣姜汁鱼的做法等。食材调料鱼肉、姜、蘑菇、