菜花、五花肉、柿子椒或辣椒，郫县豆瓣酱、盐、生抽、糖、生姜、大蒜、小葱、清水、色拉油
1、菜花掰成小块，用少量的盐放入清水中浸泡几分钟后再捞出沥干水分。
2、生的五花肉准备5-6片，柿子椒切成丝，生姜切成丝，小葱切成段备用，大蒜拍碎备用。
3、坐锅倒油，冷油小火放入郫县豆瓣酱2小勺慢慢炒出香味后再放入姜蒜爆香后放入五花肉片慢慢煎出油后再转大火放入菜花。
4、翻炒菜花上色后再放入柿子椒，调入生抽、盐、糖、清水盖上锅盖至汤汁快收干时再放入小葱翻拌均匀后关火盛出装盘。
本页提供2014年2月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《沙爹炒猪颈肉》。食客私房菜-沙爹炒猪颈肉 食材 猪颈肉、红葱头、洋葱、辣椒、胡椒、沙
本页提供2014年1月21日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《榄菜肉碎炒苦瓜》。食客私房菜-榄菜肉碎炒苦瓜 食材 肉末、榄菜、苦瓜、红葱头、蒜、姜
（小炒菜花的做法） 特点 西兰花和菜花都是十字花科的蔬菜，有预防 肿瘤 癌症 的功效，西兰花因营养更丰富更受推荐。今天专家就告诉我们，如果更喜欢吃菜花的朋友，在炒菜花时
材料：粉条（粉丝也可以），木耳，干辣椒，豆瓣酱，鸡精，葱姜蒜末 制作方法： 1、粉条用热水泡软，木耳切末。 2、将葱姜蒜末爆香，入木耳末翻炒。 3、加豆瓣酱炒匀，入粉条。
原料：鲫鱼1条(约250克)；菜花120克；生姜1小块； 调料：食用油25克；香油1小匙(3克)；胡椒粉少许；精盐1小匙(3克)；味精 1/2小匙(1。5克)； 做法： 1。鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5分钟
类别： 年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 广东菜 工艺： 炒 口味: 咖喱味 食用: 中餐、晚餐 主料： 菜花100克 胡萝卜50克 土豆（黄皮）80克 芦笋50克 调料： 咖喱15克 白砂糖5克 盐3克 淀粉
食谱原料： 紫皮茄子300克，鸡蛋150克，淀粉(玉米)100克，大葱25克，姜20克，大蒜(白皮)10克，料酒15克，白砂糖15克，泡椒50克，豆瓣酱15克，酱油10克，醋15克，盐3克，鸡粉2克，植物油
主料：猪蹄筋800克，菜花800克 辅料：鸡肉200克， 火腿 50克 调料：盐10克，味精4克，料酒25克，猪油（炼制）15克，碱5克 制作方法： 1。将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻
主料：菜花400克，松花蛋（鸭蛋）70克，鸡蛋250克 调料：香油1克，植物油15克，大葱5克，盐2克 制作方法： 1。将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下； 2。鸡蛋打入碗中加盐搅匀； 3。咸
珊瑚菜花，蒜泥白肉，秘制，茴香素丸子。以下内容为河北卫视家政女皇20140712期节目视频及要点内容，本期主题《舌尖上的健康》。讲述专家：何亮、白常继。主持人：方琼、程