骨头汤熬童子鸡菇的做法

主料：童子鸡1斤的1半，骨头1小根，菇一点。葱一点

调料：黄酒一些，姜3克，盐2克

制作方法：

第1步，洗干净，烧开一锅水放黄酒在放骨头，煮2分钟把骨头捞出来，倒掉水，在洗干净把骨头旁边的肉剃干净，切2-3块，放干净的碗中，在煮一锅水放黄酒在放半只鸡切小块，捞出来，倒掉水，洗干净，放在干净的碗中，在把菇洗干静

第2步，放一锅水先把洗好的骨头姜放到水中煮半小时，刚开始大火，开了后在小火，半小时后把鸡块放入骨头中煮1个小时，在放菇，放盐，在煮半小时，放葱起锅即可。