黄芪八宝鸡的做法

2016-05-05 来源:中央电视台健康之路 作者:菜刀客

黄芪八宝鸡

(黄芪八宝鸡)

食材调料

老母鸡一只、生、黄芪、白芷2片、砂仁、桂皮一小片、大料半个、豆蔻几粒、丁香、枸杞

制作步骤

1、洗净后的老母鸡,去除鸡头、鸡脖、鸡尖(鸡屁股)。

2、鸡肉冷水下锅,锅开后撇去浮沫,加入姜片(不能放大葱),加入10到15克的黄芪,加入其他药材(所有药材都不要放太多)。开锅后改中小火煮30~35分钟。

3、煮好入放入少量料去腥,调入盐、胡椒粉、味精,加入2~3克的枸杞略煮一会即可。

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