田七乌鸡汤的做法

材料：乌鸡一只（斩成四大件），田七30g左右

配料：去核大枣6粒左右，陈皮一小瓣，姜几片，盐适量

制作方法：

1、乌鸡洗净，田七和陈皮用冷水泡半个钟头（有充足时间可以泡久点，利于有效成分溶出）

2、汤锅下冷水浸过乌鸡，下几片姜片，煲滚两三分钟后，在水龙头将乌鸡冲洗干净。

3、砂锅放入乌鸡、田七、陈皮和大枣，下水一超过材料为量，大火煲滚文火报一个半钟头左右。

4、关火下盐调味，即可享用。