【调料】盐、料酒；
【制作方法】
1、海蚌去壳取出海蚌肉，竹荪去头尾切成段备用；
2、起锅烧水，分别氽汤竹荪和海蚌捞出，海蚌加入料酒，去除海蚌肉上的膜，沥出料酒后，把海蚌放入氽汤好的竹荪中。
3、高汤倒入锅中烧开，调入盐，把高汤倒在海蚌和竹荪碗里即可。
竹荪氽海蚌
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的存积，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
（东南卫视食来运转20100309视频：主持人：赵媛）
材料：鸡架1个、鸡汤1碗、竹荪20克、丝瓜1条、枸杞20粒 配料：盐适量 做法： 1、竹荪、枸杞、丝瓜备好。 2、鸡架、鸡汤备好。 3、竹荪、枸杞泡发好，丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用
竹荪豆腐滚鱼头汤。食材主料：，制作方法：。草鱼头、竹荪、豆腐、姜1、竹荪用温水浸泡10分钟，洗净，把水捏干剪成小段备用。2、草鱼头对半切开、3、豆腐切成四块。4、小火少
主料：鸽蛋300克，竹荪(干)25克 辅料：豌豆苗500克 调料：鸡油25克，盐5克，味精2克，胡椒粉1克 制作方法： 1。竹荪用温水洗一遍，再用温水泡涨透，洗净泥沙，切成5厘米长的段，小的
主料：鸽蛋300克，竹荪(干)25克，小白菜500克 辅料：火腿25克，香菜50克 调料：鸡油25克，料酒25克，盐10克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克 制作方法： 1。竹荪用温水泡发涨透，洗净
香菇的作用，竹荪的作用，香菇的功效，四竹汤。香菇薏米莲子粥，竹荪乌鸡汤，香菇芡实粥。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160123期节目视频及要点内容
竹荪介绍，竹荪的功效，竹荪的作用，竹荪的食用方法，古籍功效记载，注意事项。竹荪沙拉，四竹汤缓解失眠，竹荪乌鸡汤。竹荪介绍竹荪是生长在竹跟上的菌类植物，营养丰富、味道鲜美
【主料】排骨、竹荪、口蘑、鸡腿菇； 【调料】八角、香叶、桂皮、肉蔻等； 【做法】 1、水开锅以后，放入切好段的排骨； 2、竹荪用温水清洗泡发去掉头尾，切段与口蘑、鸡腿菇
【食材】白木耳、干竹荪、枸杞； 【调料】盐、鸡精、生粉； 【制作方法】 1、竹荪泡发后切成段，白木耳泡发切小块备用； 2、起锅烧水，氽汤白木耳，捞出沥干水分； 3、另起
【食材】竹荪、大海蚌、高汤； 【调料】盐、料酒； 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉，竹荪去头尾切成段备用； 2、起锅烧水，分别氽汤竹荪和海蚌捞出，海蚌加入料酒，去除
竹荪乌鸡汤【原料】竹荪、玉兰片、乌鸡、调料少许。【做法】小火炖煮。【功效】补气养阴。