海蚌

  • 竹荪氽海蚌 2023-04-05

    【食材】竹荪、大海蚌、高汤; 【调料】盐、料酒; 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉,竹荪去头尾切成段备用; 2、起锅烧水,分别氽汤竹荪和海蚌捞出,海蚌加入料酒,去除...

  • 竹荪氽海蚌的做法 2024-02-21

    【食材】竹荪、大海蚌、高汤; 【调料】盐、料酒; 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉,竹荪去头尾切成段备用; 2、起锅烧水,分别氽汤竹荪和海蚌捞出,海蚌加入料酒,去除...

  • 糟汁川海蚌的做法 2017-12-14

    主料:海蚌400克 调料:红糟25克,姜3克,白砂糖10克,黄酒50克,猪油(炼制)50克 特点:此菜色呈粉红,肉脆嫩,糟香浓郁,味醇美,具有福州地方风味。 做法: 1、将海蚌去蚌壳取...

  • 生炒海蚌的做法 2017-12-15

    主料:净海蚌肉400克熟冬笋75克水发香菇10克西红柿2个 制作方法: 1、海蚌治净片成两片,下60℃温水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀; 2、香菇冬笋切片,与鲜汤、盐、味精、白糖、...

  • 鸡汤氽海蚌的做法 2017-12-15

    鸡汤氽海蚌的制作材料:鲜海蚌尖400克,绍酒25克,老母鸡1只,白酱油25克,鲜牛肉750克,精盐1。5克,猪里脊肉750克,味精5克 鸡汤氽海蚌的特点: 1.海蚌是我国海产品中珍品,肉质...

  • 竹荪氽海蚌的做法视频 2016-05-11

    【食材】 竹荪 、大海蚌、高汤; 【调料】盐、料酒; 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉,竹荪去头尾切成段备用; 2、起锅烧水,分别氽汤竹荪和海蚌捞出,海蚌加入料酒,去除...

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