做小吊梨汤，首先要用冷水提前将银耳泡发，同时注意选用大个儿的雪花梨。一斤半左右的梨配1500毫升左右的水。
1、梨削皮，将皮先放到水里面炖一下，让梨皮的味道可以更好地释放到水里面。用小火煮30分钟，将梨皮煮至变色后，将梨皮捞出。
2、将梨削成块，浸泡在清水里面，可以防止梨过快氧化变黑。
3、将100克左右泡发好的银耳撕成大小均匀的小朵，下入煮过梨皮的水中，加入300毫升左右的苏打水，再加入切好的梨块，再加入4~5颗左右的话梅，煮至开锅。开锅后关成小火继续炖煮1小时左右。
4、炖煮1小时后，汤汁会呈现粘稠的状态。加入一勺泡好的枸杞、50克左右冰糖、10克红糖、盐1克。再炖煮5~10分钟，让味道完全融合在一起就可以了。
（图：小吊梨汤）
【食材】番茄、雪花梨、柠檬、蜂蜜 【制作步骤】 1、把番茄去年底部和雪梨分别切成小块，放入搅拌机中加水打碎成汁；（注意，把梨核和果肉放在一起打碎，能更好的起到清肺润燥
主料：肘棒2个(1.5公斤左右)，雪鸭梨(梨也可)500克，植物油100克，味精5克，白糖50克，盐7克，姜片10克，料酒15克。 制作步骤： (1)将肘棒表皮的毛污刮净，露在肉外面的骨头砸断，然后
主料：鸡脯肉 配料：雪梨,青红椒 调料：盐,料酒,姜末,鸡蛋清,水淀粉,食用油 滑嫩清脆，咸甜酥香。 做法： 1、鸡脯肉洗净去皮片成薄片，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、鸡精上浆，雪梨
主料：人造蟹柳40克，鲜凤梨1个 辅料：盐4克，绍酒15克，味精2克，淀粉15克，生油25克，姜花5克，葱段10克 色泽金黄、蟹肉香同嫩、诱人食欲、造型新奇、果味香浓、吃口新鲜。 制作
凤梨苦瓜鸡 主料：鸡1/2只凤梨1/2颗苦瓜1条丁香鱼(小鱼干)约1两黄豆瓣酱1/3碗姜片约10片油3大匙 调料：糖1小匙盐少许米酒3大匙沾料：葱花1大匙辣椒末少许蒜末，酱油，香油各1小匙 制
主料： 鸡柳(388克)、雪梨(1只)、红萝卜(1/4根)、葱(1根)、姜(3片) 腌料： 鸡蛋清(1只)、生粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙) 调料： 油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、香醋(2汤匙
主料： 香梨、西柚、紫色甘蓝、西红柿、黄瓜、杏仁（蔬菜和水果的种类还可以依据个人喜好增加或者调整）。 做法： 1、把已经准备好的全部蔬菜、水果切成丝、片、块。然后一起装
主料：莲藕300克，雪花梨500克 调料：冰糖5克 做法： 1。莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁； 2。雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁； 3。取莲藕汁、雪梨汁混合一
防暑果蔬汁 暑热耗气伤阴，会导致体内津液缺失，出现口渴不欲饮的症状，推荐喝防暑果蔬汁。 组成 梨、藕、荸荠。 解析 梨清肺热； 藕清热凉血； 荸荠滋阴利湿； 功效 三者
中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年9月27日《止咳偏方辨真假》。专家：张纾难。主要内容：川贝炖梨的功效