鲜奶鱼圆汤的做法

　　主料：牛奶250克，油菜心100克

　　辅料：淀粉(玉米)200克

　　调料：盐10克，味精3克，香油10克

　　制作方法：

　　1。淀粉加水调开；

　　2。炒锅上火，加清水250克、精盐5克、味精1。5克，倒入牛奶；

　　3。烧开锅后将淀粉倒入锅内，边倒边用手勺搅拌匀，至汁成稠糊状起锅倒入大汤碗内，用筷子顺时针抽打上劲，稍凉取盆一个加冷水，然后将淀粉糊挤成丸子放入冷水中；

　　4。将糊全部做完即为鱼圆；

　　5。将菜心去老叶，削去老根，破开洗净；

　　6。炒锅上火，加鲜汤1000克、精盐5克、味精1克、菜心及鱼圆，烧开锅后撇去浮沫，倒入汤碗内即可。

　　功效：便秘，骨质疏松适用。