【食材调料】
【制作步骤】
1、把韭菜清洗干净后从根部用竹签穿成串，切掉菜根和多余的菜叶备用。
2、把两勺的蒜蓉辣酱、一勺排骨酱、一勺海鲜酱和少许孜然粉、辣椒粉拌均备用。您也可以购买成品的烧烤酱来用。
3、锅中放入少许油润锅，把韭菜放入锅中煎制，在加热的过程中要用大勺不段压平韭菜。当韭菜表面发黄略焦的时候翻面煎制，当韭菜全部变软发绿时刷上调好的料汁即可出锅。
烤韭菜
（天天饮食20140410视频天天锦囊，主持人：王雪纯、张冰，视频的最后讲烤韭菜的做法）
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2、把两勺的蒜蓉辣酱、一勺排骨酱、一勺海鲜酱和少许孜然粉、辣椒粉拌均备用。您也可以购买成品的烧烤酱来用。
3、锅中放入少许油润锅，把韭菜放入锅中煎制，在加热的过程中要用大勺不段压平韭菜。当韭菜表面发黄略焦的时候翻面煎制，当韭菜全部变软发绿时刷上调好的料汁即可出锅。
烤韭菜
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【食材】南瓜、韭菜、面粉 【调料】五香粉 【制作步骤】 1、将南瓜去皮擦丝，韭菜切碎倒入南瓜中，3、4克五香粉搅拌均匀； 2、将锅中倒油，放入10粒左右的花椒，一小块桂皮炸至花
【食材】海虹、 韭菜 ； 【调料】盐、白胡椒等； 【制作步骤】 1、不放水，把海虹直接下锅焖制，当外壳全张开时，捞出备用。 2、把焯好的海虹肉从贝壳中取出，把韭菜切段备
（韭香 茄子 ） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 茄子、 韭菜 、胡椒粉、葱蓉、干 辣椒 、香油、辣椒油。 制作步
材料：韭菜、虾皮、鸡蛋。 做法： 1。韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。 2。在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。 3。在打散的鸡蛋中加几
主料：虾酱40克，韭菜200克，鸡蛋300克 辅料：烙饼(标准粉)400克 调料：大葱30克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克 制作方法： 1。韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。
原料：韭菜一把、鸡蛋三个、虾皮俩勺，韭菜切成碎。 制作方法： 1、将虾皮、鸡蛋和韭菜碎一起搅拌均匀，虾皮有盐，所以不用放盐，只需加点鸡精调味。 2、加入玉米粉和糯米粉，
【食材】豆腐、韭菜、蘑菇、大蒜、香菇、笋、红椒；【调料】鸡粉、盐；【制作步骤】（1）锅里水烧开，放入豆腐汆烫，去豆腥味捞出，再把蘑菇片倒入锅里汆烫，捞出；（2）热锅热油
（黄糕韭菜豆腐肉） 食材调料 黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。 制作步骤 1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25
（韭菜锅贴） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 猪肉馅、面、韭菜、味精、料酒、胡椒粉、香油、姜末、酱油、白糖、香油、
【食材】韭菜； 【调料】烧烤酱、海鲜酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉； 【制作步骤】 1、把韭菜清洗干净后从根部用竹签穿成串，切掉菜根和多余的菜叶备用。 2、把两勺的蒜蓉辣