韭菜盒子的做法,烩虾仁萝卜的制作方法20190522家政女皇

2019年5月22日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，主题是《韭菜盒子》。主要内容：韭菜盒子的做法、烩虾仁萝卜的做法等。

韭菜盒子的制作方法

食材：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、姜末。

调料：香油、盐。

面粉加水和好，韭菜吸干水分切末后加香油搅拌。锅内底油，虾皮干煸，鸡蛋加盐下锅翻炒成半糊状后一起倒入碗内，放姜末、盐调味。擀面成片，放入馅后捏成半圆花边状，锅底油三成油温下锅慢煎，小火10分钟后出锅。

烩虾仁萝卜的制作方法

食材：虾仁、韭菜、萝卜、泡椒、鸡蛋、泡姜、泡蒜。

调料：盐、糖、胡椒、醋。

虾放盐洗净后切片，萝卜切滚刀块，锅内温水，下入虾仁、萝卜焯水捞出。锅底放油，放入泡蒜、泡姜、泡辣椒爆香后放入萝卜，加入开水温煮，放盐、糖、胡椒、醋调味。放入虾仁，水淀粉勾芡，撒韭菜后，淋花椒油后出锅。