【食材】肉馅
【制作步骤】
1、将一百克葱姜水倒入一百克红薯淀粉中，加四克盐，充分搅拌均匀；
2、五百克肥瘦比例为四比六的肉馅儿中倒入十五克香油，十五克黄酱，五克十三香，加入调好的淀粉水将肉馅儿搅匀；
3、将调好的肉馅儿挤成大小一致的小丸子，在油温达到六成熟的时候下入炸到金黄钯后捞出；
4、等油温升到七八成熟的时候再次下入进行复炸；
5、当颜色达到棕红色即可。
（《天天饮食》 20140217 干炸小丸子）主持人：王雪纯、屈浩
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【制作步骤】
1、将一百克葱姜水倒入一百克红薯淀粉中，加四克盐，充分搅拌均匀；
2、五百克肥瘦比例为四比六的肉馅儿中倒入十五克香油，十五克黄酱，五克十三香，加入调好的淀粉水将肉馅儿搅匀；
3、将调好的肉馅儿挤成大小一致的小丸子，在油温达到六成熟的时候下入炸到金黄钯后捞出；
4、等油温升到七八成熟的时候再次下入进行复炸；
5、当颜色达到棕红色即可。
（《天天饮食》 20140217 干炸小丸子）主持人：王雪纯、屈浩
【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、锅中坐上开水，用搅打上劲的猪肉馅，挤成丸子下到开水中； 2、丸子都下锅以后，撒少许的盐，大火煮十分钟左右，撇去汤上面的浮沫，倒入茼蒿
【食材】 糯米 粉、 生姜 、 红糖 ； 【制作方法】 1、生姜切处后，起锅热油，把姜片煎到金黄色，加入清水，适量的红糖，以中小火熬煮； 2、糯米粉加入适量的清水，揉成
荠菜元子的材料：荠菜150克，猪五花肉250克，荠菜125克，炒糯米花粉125克，熟火腿10克，虾米15克，水发玉兰片10克，水发香菇5克，鸡蛋2个，小葱末5克，姜末3克，酱油8克，精盐3克，味
主料： 牛肉、黑木耳、胡萝卜、香菇、蛋清、姜、葱、盐、橄榄油、冬瓜、香油 制作方法： 1、牛肉切馅，黑木耳、胡萝卜切碎，香菇水氽水后切碎。全部放入锅中打入一个蛋清，再入
材料A：牛杂1斤、洋葱1个、青椒1个、红萝荨1条 材料B：火锅料1眕(丸子、肉片、青菜任选)青葱段少詓 调料：小漟包1包、盐1小匙、酱油1小匙、薻片3片、香油1小匙、白胡椒粉1小匙、米
主料：泰安豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。 丸子外焦里嫩，味道鲜美，食之软脆适口，外配调料，汆味隽永
主料：水面筋250克 辅料：芸豆75克，玉兰片100克，猪肉(肥瘦)150克 调料：大葱3克，姜2克，酱油25克，黄酒8克，盐1克，味精1克，淀粉(玉米)3克，香油75克，猪油（炼制）20克 此菜面筋软
饮食养生汇菜谱20150603【食材调料】 猪肉馅、香菇丁、胡萝卜丁、鸡蛋、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、干淀粉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋。 【制作步骤】 1、将鸡蛋打入猪
糟卤西米烩鱼丸的制作方法：，南煎鲅鱼丸子的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月13日节目视频要点内容笔记，本期主题《糟卤西米烩鱼丸》。主要内容：糟卤西米
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《糖醋小丸子》。主要内容：糖醋小丸子的做法等。食材调料肉馅、姜末、葱姜水