【食材】三分肥七分瘦肉馅，姜末、豆腐碎、黄酱、油、味精、玉米淀粉
【制作步骤】
1、在容器中放三分肥七分瘦肉馅，加姜末、豆腐碎；
2、依次放入黄酱、油、味精、玉米淀粉拌均；
3、将肉馅挤成2厘米大小的丸子。
4、待油温六七层热时将丸子炸至定型后捞出，待油温升至七信息层热时，复炸至酥脆弱。
干炸豆腐丸子
20140217家政女皇菜谱视频，第19分30秒开始讲干丸豆腐丸子，主持人：程成、方琼
【食材】三分肥七分瘦肉馅，姜末、豆腐碎、黄酱、油、味精、玉米淀粉
【制作步骤】
1、在容器中放三分肥七分瘦肉馅，加姜末、豆腐碎；
2、依次放入黄酱、油、味精、玉米淀粉拌均；
3、将肉馅挤成2厘米大小的丸子。
4、待油温六七层热时将丸子炸至定型后捞出，待油温升至七信息层热时，复炸至酥脆弱。
干炸豆腐丸子
20140217家政女皇菜谱视频，第19分30秒开始讲干丸豆腐丸子，主持人：程成、方琼
【食材】老豆腐，春菜； 【调料】盐，鸡粉，孜然粉，辣椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐切小块，热锅热油，放入豆腐煎制两面金黄； 2、接着撒入盐，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，入味后
【制作步骤】 1、起油锅，六成油温时下入北 豆腐 中火炸制。三分钟后改大火，稍微炸制捞出。 2、将胡 萝卜 迅速过油，捞出备用。 【制作卤汤】 1、炒糖色后加入搅拌。 2、放入包有
油豆腐烧肉 原料： 五花肉 油豆腐 调料：老抽料酒白糖鸡精 食材处理阶段： 1。把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。 2。五花肉切块。 3。把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水
主料：嫩豆腐500克 辅料：郫县豆瓣酱1小勺、豆豉20克、辣椒油适量、花椒粉适量、酱油半勺、料酒少许、蒜碎3个、香葱碎适量、鸡精少许地，芝麻少许、清水适量 制作方法： 1、嫩豆
材料：豆腐500克，麻婆豆腐调料适量，葱姜蒜米少许，葱花或青蒜末少许。 做法： 1，豆腐切方块，开水锅中氽烫去掉豆腥味，捞出沥水备用。 （豆腐宜选用石膏豆腐，细白嫩滑，内酯
主料：猪肉馅、松花蛋、豆腐、柿子椒、圣女果（小西红柿）、蒜。 调料：生抽、淀粉、胡椒粉、香油、糖、盐。 制作方法： 1、皮蛋去皮洗净，切成丁；柿子椒和圣女果洗净切丁；蒜
主料：豆腐、猪里脊肉 配料：有蒜苗，花椒，干辣椒，郫县豆办，鸡精，糖，酱油，芡粉。 制作方法： 1、先把肉片用湿芡粉上浆，为的是保持肉片的鲜嫩。 2、锅里放上油，放入干花
主料：豆腐、青辣椒、大蒜 调料：酱油、香油 制作方法： 1、把豆腐在开水烫一下再切成丁。 2、青辣椒和大蒜捣成泥。 3、放入鲜酱油和香油拌匀即可。
主料：千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、姜丝、豆苗 调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油、 做法： 1、千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、分别切成细丝飞水待用，豆苗
（冬瓜薏米汆丸子） 特点 今 天专家给咱们推荐的健脾祛湿的食材就是冬瓜。冬瓜虽常见但您却不一定知道冬瓜里外都是宝。冬瓜瓤可以美白护肤，冬瓜肉利水消肿，健脾祛湿。但要说祛