调料:姜5克,大葱5克,盐3克,鸡精1克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克
制作方法:
1。将猪蹄煮熟,剔去骨头,切片,留下汤汁备用。
2。将豆腐用开水煮透盛起。
3。炒锅下植物油,爆香姜、葱,加猪蹄片炒透;再加入豆腐、汤汁、盐略煮;用淀粉勾芡,加鸡精调味,炒匀装盘。
功效:本菜适宜产妇食用,有益气补血、清热润肠、补虚生乳的作用,尤其适宜产后乳汁缺乏者食用。
调料:姜5克,大葱5克,盐3克,鸡精1克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克
制作方法:
1。将猪蹄煮熟,剔去骨头,切片,留下汤汁备用。
2。将豆腐用开水煮透盛起。
3。炒锅下植物油,爆香姜、葱,加猪蹄片炒透;再加入豆腐、汤汁、盐略煮;用淀粉勾芡,加鸡精调味,炒匀装盘。
功效:本菜适宜产妇食用,有益气补血、清热润肠、补虚生乳的作用,尤其适宜产后乳汁缺乏者食用。
【食材】豆腐、干香菇、猪肉泥 【调料】生抽、盐、葱、蒜、香辣烤肉酱、糖、淀粉、香油、红椒丁 【制作步骤】 1、将干香菇用温水泡发,然后打成末入猪肉泥、生抽、盐拌匀; 2、
食材 豆腐、米饭、鸡蛋、碎肉、白菜、香葱、姜末 调料:料酒、淀粉水(淀粉少量)酱油、耗油、糖、花椒粉、麻油、醋、盐、鸡精、花生酱、橄榄油 制作方法: 1、先把姜末爆一下,
主材:莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料:干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法: 1。莲藕去皮洗
炒虾粒豆腐 主料:对虾200克,豆腐(北)200克 辅料:韭菜50克,鸡蛋150克 调料:大葱5克,姜5克,植物油20克,香油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克 炒虾粒豆腐的特色: 豆腐滑软,清香
主料:豆腐400克。 配料:虾仁50克,熟火腿末25克,青菜叶末25克。成面包150克。鸡蛋清1个。 调料:胡椒粉,干淀粉,盐,味精,葱姜汁,绍酒,芝麻油,熟猪油500克(约耗100克)。
主料: 豆腐200克,鲜蘑100克。 调料: 盐,味精,香油,柚子皮。 做法: 1。柚子皮洗净切末备用。 2。豆腐放入热水锅中焯透捞出,沥干水放入盘中备用。 3。将鲜蘑切薄片,入开水锅
主料:豆腐渣500克,猪蹄1000克 调料:猪油(炼制)400克,料酒50克,江米酒100克,冰糖15克,盐3克,味精2克,老抽40克,生抽30克,八角10克,草果10克,花椒20克,胡椒16克,姜2克,大
主料:猪蹄2只,猪肉皮约10CM见方的1小块 辅料:姜、葱 调料:盐、鸡精、白胡椒粒 做法: 1、将猪蹄每只剁成三块,与猪皮一起洗净,入冷水锅,同时放入葱、姜、绍酒,开
主料:猪蹄800克,枣(干)250克 制作方法: 1。先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块; 2。红枣洗净; 3。将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水; 4。炖至熟烂即可。 功效: 1。本品
主料:猪肘500克 辅料:生菜(团叶)150克,香菇(鲜)100克 调料:大葱5克,姜3克,料酒10克,盐4克,味精2克 制作方法: 1。将猪蹄膀(猪肘)刮去余毛,用刀轻轻刮皮去脏,用热温