干豆干买回来以后可以直接卤制，也可以将豆干下锅炸制一下再去卤制。而制作的关键是在卤水上。
【调料】料酒、生抽、冰糖、三十香；
【制作步骤】
1、制作卤水：装饰葱、姜、蒜、香菜放入油锅中煸香，然后加入料酒、水、生抽、冰糖、三十香，其中料酒、生抽、水的比例为5：10：7。
2、配好卤水后将卤水烧开，放入豆腐干煮制7分钟左右就可以了，如果卤制的是肉类则卤制的时候应该在25分钟左右。
自制卤豆干
中央电视台cctv1天天饮食20140415期天天锦囊，视频的最后讲自制卤豆干的做法，主持人：东子、李铁刚
干豆干买回来以后可以直接卤制，也可以将豆干下锅炸制一下再去卤制。而制作的关键是在卤水上。 【食材调料】 豆干、葱、姜、蒜、香菜；料酒、生抽、冰糖、三十香； 【制作步骤
本页提供2013年11月13日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘:肥妈。本期主题《荷兰豆豆干炒肉》。 荷兰豆豆干炒肉 食材 荷兰豆、豆干、猪肉片。 做法 1、用油使肉片松软，再用酱油
材料：海带150克，银鱼150克，豆干2块，姜丝和葱丝少许； 调料：食用油，料酒，盐，白胡椒粉，香油，清水； 制作方法： 1、银鱼洗净，用盐和料酒腌上10分钟，之后过沸水，捞出沥水
原料：（3人份） 精品五花肉（带皮）250克、干香菇15克、白豆干100克、胡萝卜80克、大葱1小段、姜1块、鸡蛋随意。 调料： 料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1。5
豆干海带丝 原料：海带、豆腐干、红彩椒、 调料：香菜、香葱、蒜、醋、盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油、白糖 做法： 1、将海带丝洗净控干水分切成段， 2、豆腐干切成丝，蒜切成末
食谱原料：豆干1块、开洋(虾米)1小把、生姜1小块、香菜2颗、盐、酱油、糖、味精、麻油 工艺做法：烧 菜谱属地：苏 制作方法： 1、豆干先劈成片，再切成丝； 2、开洋用水清洗干净后
主料：方豆干1200公克辣椒2根大溪豆干滷包1包酱油200cc冰糖3大匙油2大匙 制作方法： 1、将滷包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后，烧开备用。 2、将豆干洗净
食材，做法。食材小黄鱼、豆干、彩椒做法步骤1：豆干、彩椒切粒。步骤2：小黄鱼上锅煎成两面金黄后，盛出备用。步骤3：碗中放入料酒、糖、醋、酱油，兑成碗汁。步...
豆干种类很多，有白豆干、熏豆干还有素鸡等等，但是有些豆制品是通过盐和糖腌制过的，并不适合糖尿病人群食用，而针对糖尿病人群专家推荐的是白豆干，白豆干在加工过程中没有加盐糖
蜜汁气泡虾，笋尖豆干小炒肉。本页提供2019年3月13日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《蜜汁气泡虾》。主要内容：蜜汁气泡虾、香辣鸡脆骨的制作方法等相关内容。食