原料:
制作方法:
1、将苦瓜切片,用盐水焯熟,捞出洗静。
2、将作料和苦瓜拌在一块儿。
3、把拌好的苦瓜,和小西红柿一块儿装盘,食用。
原料:
制作方法:
1、将苦瓜切片,用盐水焯熟,捞出洗静。
2、将作料和苦瓜拌在一块儿。
3、把拌好的苦瓜,和小西红柿一块儿装盘,食用。
【食材】 苦瓜 、 鸡肉 、彩椒。 【制作方法】 1、 鸡腿 肉切丁、苦瓜切块、红椒切块。 2、鸡丁加盐、味精、料酒抓均,蛋液抓均,最后 玉米 淀粉上浆,淀粉把蛋液裹住才能保证肉的
材料: 酸菜鱼配料一包、草鱼1000克、泡椒适量、香菜N棵 鸡胗500克 调料:生姜5片、香葱2根、料酒1小匙、八角2颗、桂皮2块、花椒10颗、蒜蓉、辣椒粉、香油各1大匙、 姜蓉1/2大匙、色
材料:茄子,蒜、尖椒、红椒、酱油、醋、盐、糖、鸡精 制作方法: 1、茄子洗净削皮,切成约8MM厚的片,上锅蒸15分钟左右,用筷子扎一下,软了即可。 2、蒜剥好,放入蒜缸加入盐捣
材料:茄子、彩椒、尖椒 制作方法: 1、茄子去皮,切成粗丝,洒上盐腌一会儿。 2、彩椒和尖椒也切成粗丝。 3、把茄子腌出的水挤干,混入彩椒、尖椒,放点香油拌匀即可。
主料:土豆、葱、姜、辣椒、花椒 调料:盐、鸡精、酱油、醋、花生油、耗油 制作方法: 1、土豆切丝,最好细点,姜切丝也行切末也行(还是切末吧),葱切成丝,干辣椒切成丝,红
原料: 金针菇、海蜇丝、蒜、香菜 调料:紫天椒、芝麻、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、盐、鸡精 制作方法: 1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用; 2、蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小
海鲜酿苦瓜 主料:苦瓜500克,虾仁200克,海蟹50克 辅料:肥膘肉50克,鸡蛋清10克,番茄50克 调料:盐5克,料酒5克,大葱5克,姜汁3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克,猪油(炼制)50克 海鲜
原料:水发银耳100克、水发黑木耳100克、蒜10克、香菜20克、枸杞10克。 调料:麻油2克、盐5克、味精2克、白醋少许。 做法: 1。水发银耳洗净改成小朵,水发黑木耳洗净切丝,枸杞泡透
(凉拌茄子) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 茄子、盐、青椒、剁椒、盐、糖、生抽、辣椒油、香油、蒜泥 制作步骤 1、长茄子留皮切条,
健康小提示。【食材】鸭胗、芹菜、红椒、葱姜蒜;【调料】花椒粉、鱼露、香醋、辣椒油、豆豉、酱油、香油;【制作步骤】(1)锅里水烧开,加入鸭胗,花椒粉,姜片,葱白,煮制成熟