主料：青鱼300克
调料：豆豉20克，大蒜（白皮）15克，色拉油15克，盐3克，料酒5克，白砂糖5克，味精2克
制作方法：
1。将鱼段洗净，在鱼皮上削上刀纹。
2。将豆豉蒸熟，用刀切碎。取锅烧热，放色拉油、大蒜泥煸香。
3。鱼放入盘中，加入豆豉和煸香的蒜油，上笼蒸20分钟左右，撒上糖、味精，淋入料酒即成。
功效：
此菜具有瘦身，养颜的作用。
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主料：青鱼300克
调料：豆豉20克，大蒜（白皮）15克，色拉油15克，盐3克，料酒5克，白砂糖5克，味精2克
制作方法：
1。将鱼段洗净，在鱼皮上削上刀纹。
2。将豆豉蒸熟，用刀切碎。取锅烧热，放色拉油、大蒜泥煸香。
3。鱼放入盘中，加入豆豉和煸香的蒜油，上笼蒸20分钟左右，撒上糖、味精，淋入料酒即成。
功效：
此菜具有瘦身，养颜的作用。
葡萄鱼的材料：带皮青鱼肉350克，青菜叶4片，鸡蛋一个，咸面包屑75克，葡萄汁100克，白糖，白醋，精盐，淀粉等 葡萄鱼的做法： 1. 咸面包掰成碎屑； 2. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
主料： 鲫鱼一条，姜，蒜，酱油，醋，料酒，加入盐、糖、花椒粒。 1。鱼开膛，去鳞。 2。准备调料，在一只小碗中倒入酱油，醋，料酒，加入盐、糖、几颗花椒粒、一定要放入姜和
主料：鲫鱼、豆腐、白菜、葱、姜 调料：盐、胡椒、鸡精 制作方法： 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分； 2、在锅里放点油，把鲫鱼煎至两面呈金黄色，加入葱姜和足够的开
食材：鲑鱼头，绿花椰菜，蘑菇，盐，糖，葱，姜 药材：天麻15g，当归3g，枸杞15g 制作方法： 1、鱼头去腮，洗净。 2、绿花椰菜去梗上硬皮，切小朵。蘑菇洗净，切两半。姜切片，葱
主料：乌鱼蛋100克辅料：墨鱼100克，紫菜(干)50克湘菜火锅菜谱，白萝卜60克，大蒜（白皮）30克调料：白酒20克，淀粉(豌豆)10克湘菜菜谱下载，盐2克，味精1克湘菜家常菜菜谱，植物油
主料： 鲜鱼1公手，芹菜芯250克。植物油800克(实耗约100克)。豆瓣酱100克，料酒100克，酱油25克，白糖10克，葱，姜，蒜各10克，湿淀粉，醋少许，味精5克，胡椒粉少许，汤适量。 制作方
主料 鱼肉200克，干贝100克，鸡蛋4个，青菜心适量。 调料 料酒适量，色拉油适量，湿淀粉适量，盐适量。 做法 1）鱼肉洗净，虾肉洗净，干贝洗净混合一起剁泥。 2）在剁好的泥中加入
主料：鲜活鳜鱼一条（重约750克），猪腿肉50克。鸡蛋清25克，香菜叶5克，绍酒25克，精盐2克，味精1。5克，白糖10克。 制作方法： 1、鳜鱼洗净，切下鱼头，然后用刀沿脊骨两侧平凡至
主料：长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克 辅料：葱，姜，蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐，鸡粉适量。 特点：柔软润香，鲜咸
主料：桂鱼，红椒，青椒，香菇。盐，味精，黄酒，蛋清，高汤，水菱粉，麻油，葱姜末。 特点：鲜、滑、嫩。 制作方法： （1）将桂鱼出骨切成片，上浆，红椒、青椒、香菇切成片，