【食材】虾、西兰花
【制作步骤】
1、往虾里加入鸡蛋清、淀粉、料酒和盐混合腌制一会；
2、锅里加水、盐，再放入西兰花焯一下后摆在盘中；
3、把虾放入水中，煮熟后捞摆在盘中央；
4、锅里再倒主适量的水，加水淀粉、糖勾芡汁，淋在虾上即可；
【老刘贴士】
虾中含有丰富的镁 ，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统；
（《饮食养生汇》 20140228视频从第26分开始讲兰花虾的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】虾、西兰花
【制作步骤】
1、往虾里加入鸡蛋清、淀粉、料酒和盐混合腌制一会；
2、锅里加水、盐，再放入西兰花焯一下后摆在盘中；
3、把虾放入水中，煮熟后捞摆在盘中央；
4、锅里再倒主适量的水，加水淀粉、糖勾芡汁，淋在虾上即可；
【老刘贴士】
虾中含有丰富的镁 ，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统；
（《饮食养生汇》 20140228视频从第26分开始讲兰花虾的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】豆腐、虾、笋、香菇 【调料】水淀粉、料酒、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、反豆腐切成块状，中间掏空，做出凹槽形状备用； 2、把虾肉剁成泥后混入笋丁、香菇丁、料酒、胡
鲜果宫保虾球的材料：鲜虾，菠萝，鸡蛋，姜蒜，青红椒，淀粉，盐，豆瓣酱，酱油，香醋，白糖 鲜果宫保虾球的做法： 1.虾事先开背，去沙线，加入盐，蛋清和淀粉 拌匀备用。 2.锅
碧绿炒虾卷的材料：鱼泥，爆虾肉片30只，菜心，肥膘肉死，熟火腿丝20克，干淀粉，姜末10可，精盐7克，烧酒15克，味精5克，葱末5克，湿淀粉15克学做菜 碧绿炒虾卷的做法： 第一步：
主料：大虾 调料：色拉油，淀粉、面包碴适量，鸡蛋两个，料酒一大匙，精盐一小匙，胡椒粉少许；蕃茄酱。 制作方法： 1、虾去头抽肠剥壳，保留尾部的壳。 2、在虾腹处划几刀，按
苦瓜炒虾皮 主料：苦瓜一条(重约300克)，虾皮30克； 配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、料酒、生抽各适量； 做法： 1。将苦瓜对半剖开，挖去瓤和籽后洗净切成薄片，放入
食谱原料： 北豆腐150克、虾酱25克、鸡蛋220克、花生油、大葱。 制作方法： 1、将鲜虾酱、豆腐(捣成泥)，葱花、花生油、鸡蛋液调匀，放入4厘米深的方盘中蒸熟。 2、将虾酱切12块直径
主料：净大虾500克 辅料：姜片2克，大油50克，料酒30克，盐2克，味精7克，醋25克，白糖40克，汤适量。 制作方法： 1)、把虾从中间一切两开； 2)、坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，
八生火锅 主料：鸡肫，牛百页，鲜海蛎，鲜目鱼，生鱼，猪腰，鲜虾，精肉各150克青菜，豆腐，熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 八生火锅的特点： 美观热闹，热烫
主料：冬瓜1。25公斤，虾皮50克。 配料：花生油60克，精盐25克。 制法： ①将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。 ②将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然
【食材】长茄子1个、虾仁150克、鸡蛋2个、醪糟1碗、姜末少许，面粉少许，辣酱； 【制作步骤】 1、将茄子切成1.5公分厚的圆片，然后挖去中间部分成环形备用； 2、将虾