【原料】胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。
【制作】 将以上三味入锅，煮成粥即可。
【用法】 每晚温热服食。
【疗效】 补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。对脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。
（胡桃芡实粥）-图片源于网络，与内容无关
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【原料】胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。
【制作】 将以上三味入锅，煮成粥即可。
【用法】 每晚温热服食。
【疗效】 补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。对脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。
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【原料】老鸭1只， 芡实 、粳米各50-100克。 【制作】 将白鸭宰杀去毛及内脏，加水煮，熟后加少许盐及葱、姜等调料。、将煮鸭的汤对水适量，入芡实、大米煮 粥 ，待粥熟即可。( 鸭
【原料】胡桃仁30克， 芡实 30克，粳米50克。 【制作】 将以上三味入锅，煮成 粥 即可。 【用法】 每晚温热服食。 【疗效】 补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。对脾肾两虚、智
材料：白果25克，芡实35克，乌鸡1/4只（约200克），生姜2片，白酒、盐各适量。 制作方法： 1、白果剥壳除去内种皮（薄膜）及胚芽（芯），芡实洗净用清水浸泡4-6小时，乌鸡洗净斩块
材料：淮山20克，莲子20克，芡实15克，猪肚500克，蜜枣3粒，盐适量 制作方法： （1）淮山、莲子（去心）、芡实洗干净，浸泡30分钟。 （2）将猪肚翻转，清水冲洗后，用花生油、生粉
主料：糯米500克 辅料：莲子16克，樱桃15克，葡萄干15克，枣（干）15克，桂圆肉15克，花生仁（生）10克，柿饼20克，芡实米15克 调料：白砂糖500克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）150克
【原料】 山药50克，芡实50克，粳米50克，油、盐适量。 【制作】 将山药、芡实、粳米入锅，加水煮粥。油、盐调味稍煮即成。 【用法】 每晚温热服食。 【疗效】 补虚劳
【正名释名】始载于《神农本草经》，列为上品。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。本药茎叶嫩时及果实熟后可食，李时珍谓：芡可济俭歉，故谓之芡，药用为芡的果仁，故名芡实。 【拉丁
芡实的食用方法，这道“鸡头米虾仁”被戏称：跟温婉秀美的江南女子一样。鸡头米是太湖水八珍之首，有健身明目这功效。鸡头米清香宜人，搭配荸荠的爽脆清甜，加上虾
【香菇芡实粥】香菇入肾经补肾气，可增强肾功能，能缓解尿频，《本草求真》记载香菇：“理小便不禁”。专家推荐缓解尿频经验方-香菇芡实粥。
黄色——小米，白色——鸡头米，红色——红豆，黑色——豆豉。以下内容为中央10套健康之路2021年9月28日节目视频及要点内容笔记，本期主题《秋季餐桌上的养生智慧（一）》