材料：淮山20克，莲子20克，芡实15克，猪肚500克，蜜枣3粒，盐适量
制作方法：
（1）淮山、莲子（去心）、芡实洗干净，浸泡30分钟。
（2）将猪肚翻转，清水冲洗后，用花生油、生粉反复搓擦，直至黏液和异味去除干净，飞水，刮
去猪肚内黏垢，洗净，切块。
（3）将清水1000克放入瓦煲内，煮沸后加以上材料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
材料：淮山20克，莲子20克，芡实15克，猪肚500克，蜜枣3粒，盐适量
制作方法：
（1）淮山、莲子（去心）、芡实洗干净，浸泡30分钟。
（2）将猪肚翻转，清水冲洗后，用花生油、生粉反复搓擦，直至黏液和异味去除干净，飞水，刮
去猪肚内黏垢，洗净，切块。
（3）将清水1000克放入瓦煲内，煮沸后加以上材料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
原料：绿豆、冬瓜（切片）、莲子。 做法： 1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20－30分钟至莲子熟、绿豆开花； 2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟； 3、调入少许冰糖
主料：猪肚一个、排骨250g斩件、腐竹100g、马蹄15个、陈皮少许、盐 制作方法： 1、猪肚洗净，倒入可乐1罐腌制1个小时，然后用手搓擦，洗净至无味（可乐可去除猪肚异味），放入滚水
材料：淮山、玉米粉、冰糖 制作方法： ①淮山洗净，放锅中蒸熟，去皮，切小块； ②玉米粉用水调成稀糊状； ③锅中放冷水，烧沸后，用筷子将玉米稀糊慢慢拨入； ④煮至玉米糊将
原料： 素鲍鱼半粒、素鱼翅30克、素排骨100克、芋头200克、鹌鹑蛋10粒、莲子50克、菱角50克、鸿禧菇50克、红枣10粒、素高汤粉少许、酱油、白胡椒粉、盐。 1、芋头去皮後，切成与排骨
主料：猪肚600克 辅料：冬笋50克，香菇（鲜）50克，辣椒(红，尖)50克 调料：鸡蛋75克，猪油（炼制）100克，料酒25克，味精2克，盐8克，香油15克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)20克 制作
主料： 湘白莲150克。网油200克，鸡蛋1个。熟猪油1000克(实耗100克)，面粉100克，白糖200克，桂花糖25克，湿淀粉50克。 制作方法： 1．将莲子去皮去心，用温水洗净，盛入碗中，放沸水上
主料： 莲子30克，芡实米30克，薏米50克，桂圆8克调料：蜂蜜30克 制作方法： 1。莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开； 2。用小火煮1小时； 3。加入蜂蜜即成。 功效： 1。促
材料： 主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。 做法： 1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备
潮式胡椒猪肚的做法 【食材】猪肚、咸菜、生姜、排骨、银杏； 【调料】胡椒、盐、料酒、鸡粉； 【制作步骤】 1、猪肚事先如盐、面粉清洗，入锅氽烫，捞出切块，咸菜切片胡椒用
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