四神汤的做法

　　材料：薏仁15克，莲子15克，芡实10克，茯苓10克，淮山药15克，排骨一斤

　　制作方法：

　　1）将以上所有食材洗净，把莲子心去掉

　　2）排骨放入开水中焯一下

　　3）将所有食材放入加水的锅中，大火煮开后转小火再煲汤两个小时即可

　　小提示：

　　1）汤煲好后，可以根据自己的口味适当调入盐

　　2）如果能买到猪小肠，也可以用小肠来代替排骨

　　3）如果用猪小肠，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，因为猪小肠腥味很重，如果不洗干净，做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，大家可以试一下

　　4）在煲汤的时候，大家也可以往里面加入用冬瓜子加水打成的糊，这样熬出来的汤，汤底比较浓稠，是乳白色的

　　5）也可以根据个人的身体状况放入适量的米酒