本页提供2014年4月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《西芹百合云耳炒海鲜》。食客私房菜-西芹百合云耳炒海鲜
食材
西芹，百合，云耳，带子，虾仁，葱头，蒜头，红椒，胡椒，盐，麻油
做法
1.带子和虾用热水稍微汆一下，然后过一遍冷水。
2.爆香葱头和蒜片，西芹下锅翻炒一会儿后倒入虾和带子。
3.加适量胡椒和盐调味，云耳下锅翻炒一会，百合下锅、洒上些许红椒圈，麻油，勾个薄芡即可盛盘。
关键步骤：百合和云耳要最后下锅不宜炒制太久。
本页提供2014年4月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《西芹百合云耳炒海鲜》。食客私房菜-西芹百合云耳炒海鲜
西芹，百合，云耳，带子，虾仁，葱头，蒜头，红椒，胡椒，盐，麻油
1.带子和虾用热水稍微汆一下，然后过一遍冷水。
2.爆香葱头和蒜片，西芹下锅翻炒一会儿后倒入虾和带子。
3.加适量胡椒和盐调味，云耳下锅翻炒一会，百合下锅、洒上些许红椒圈，麻油，勾个薄芡即可盛盘。
关键步骤：百合和云耳要最后下锅不宜炒制太久。
【食材】青蛾，花蛤，老蛏，洋葱，葱姜蒜； 【调料】白酒，盐，鸡粉，料酒，白糖，胡椒粉，香油； 【制作步骤】 1、葱切段，姜切丝，洋葱切丝，蒜切片，全部混合一起备用； 2
主料：虾，蛤蜊，面条 配料：鸡蛋，小青菜，盐，料酒，糖，香油，生抽 做法： 1。虾和蛤蜊用水煮熟，捞出溧水，剪掉虾尾和下头上面的尖刺胡须。 2。小青菜用水掉一下。 3。煮面
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：豆瓣菜480克，银耳(干)100克 辅料：百合(干)50克，甜杏仁20克，苦杏仁20克，陈皮10克，蜜枣40克 调料：盐3克 制作方法： 1。西洋菜（豆瓣菜）洗净，摘段。 2。蜜枣洗净，陈皮浸软
主料： 青口、鲜贝、虾、洋葱、蒜 调料： 橄榄油、黄油、白酒、盐适量、白胡椒粉。 做法： 1、青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟，除去一边外壳，再用小刷子刷净另一边外壳；虾洗净
取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸
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