本页提供2014年4月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《秘制山药减肥餐》。食客私房菜-秘制山药减肥餐
食材
山药，桂花蜜
做法
1.将淮山清洗干净，放入蒸锅中蒸15分钟，搭配桂花蜜吃即可。
关键步骤：选用桂花蜜作为蘸料。
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本页提供2014年4月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《秘制山药减肥餐》。食客私房菜-秘制山药减肥餐
山药，桂花蜜
1.将淮山清洗干净，放入蒸锅中蒸15分钟，搭配桂花蜜吃即可。
关键步骤：选用桂花蜜作为蘸料。
【食材】铁棍山药 【调料】蒜、彩椒、高汤 【制作步骤】 1、铁棍山药去皮，切段，放入水中焯制备用； 2、砂锅中放蒜煸香，下入山药，倒入少许高汤，煸炒七八分钟后，加酱油、糖
【食材】洋葱、肉馅、淮 山药 。 【做法】 1、把洋葱、山药切成条，山药条泡水中，水中加少量白醋备用。 2、将山药下锅焯水，开锅即可捞出。山药下油锅煸制一下，到稍微上一点焦
（姜蜜金鸡扒） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 山药 、 鸡腿 、盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、淀粉、 白果 、 百合 。 制作步骤
材料： 甜玉米一根，山药一根，排骨500克，盐，葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、大料 做法： 1、骨洗净后，用热水焯一下，捞出。 2、山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点。 3、玉米切
原料： 山药、红枣、排骨。 调料： 葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。 做法： 1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块， 2、排骨和山药分别飞水捞出， 3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱
材料： 紫薯1个，山药1段（1尺长左右），大米1杯，奇雅子凝胶1杯，冰糖适量。 制作方法： 1。山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。 2。大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时
原料：薏苡仁、淮山药各30克，大枣12枚，小米100克，冰糖20克。 制作方法：将大枣洗净去核，切细条；将淮山药研成细末；将小米洗净置于沙锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量
【原料】怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50?00克，白糖少许。 【制作】 山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调
【原料】南瓜、山药、粳米各30克。 【制作】 将南瓜切丁，山药切片，与粳米共煮成粥。 【用法】 随意服食，每日2-3次。 【疗效】 补中止渴。适用于糖尿病。
【食材】山药、咸鸭蛋黄； 【调料】鸡粉； 【做法】 1、山药去皮，浸泡十五分钟去除黏液，取出切片。泡入清水，捞出吸干水分。熟鸭蛋黄切末，备用； 2、锅里油烧热，五成的油