本页提供2014年4月4日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《豉油王银鳕鱼》。食客私房菜-豉油王银鳕鱼
食材
做法
1.银鳕鱼两面拍上豆粉,撒上黑胡椒。
2.银鳕鱼入锅,倒入些许酱油,煎至两面焦黄,盛出备用。
3.彩椒切块,洋葱切丝,入锅煎煮,加料酒、酱油调味。
4.炒好的蔬菜铺在银鳕鱼上。
关键步骤:银鳕鱼下少许油煎煮。
本页提供2014年4月4日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《豉油王银鳕鱼》。食客私房菜-豉油王银鳕鱼
1.银鳕鱼两面拍上豆粉,撒上黑胡椒。
2.银鳕鱼入锅,倒入些许酱油,煎至两面焦黄,盛出备用。
3.彩椒切块,洋葱切丝,入锅煎煮,加料酒、酱油调味。
4.炒好的蔬菜铺在银鳕鱼上。
关键步骤:银鳕鱼下少许油煎煮。
【食材】 普洱茶 、 鳕鱼 。 【调料】盐、鸡精、白糖、生抽、葱段、 生姜 。 【制作步骤】 1、开水冲入普洱茶中,泡出浓一点的茶水,加入盐、鸡精、白糖和生抽调味。 2、将鳕鱼片
【食材】 鳕鱼 、 香菇 、葱、姜、方火腿; 【调料】蒸鱼豉油、料酒、糖、胡椒粉; 【制作步骤】 1、事先将鳕鱼块冲净,吸干水分摆入盘底,再放入香菇丝、火腿丝、姜丝和葱丝。
【食材】 鳕鱼 、青豆、生菜; 【调料】盐、生粉、白糖、 番茄 沙司,香醋,淀粉; 【制作步骤】 1、鳕鱼切大块,加入盐抓匀,腌制入味。用牙签串起造型,再均匀拍上一层生粉,
( 桃花 银 鳕鱼 ) 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 贾主任介绍,火龙果 皮有很好的保护血管,控糖防 三高 的作用。烹饪大师郝大厨也通过烹饪技巧将火龙果皮与鳕鱼等食材完美融合
冬菜蒸鳕鱼 主料:银鳕鱼 辅料:冬菜、芥兰 调料:胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤 制作做法: 1、坐锅点火倒入油,油热后放入冬菜煸炒,加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小
煎蒸银鳕鱼 主料:鳕鱼 辅料:葱、姜、香菜 调料:盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、白糖 制作方法: 1、将鳕鱼的水分用纸巾吸干,两面沾匀淀粉,锅中加少许油,下入葱姜丝,加酱
豆豉蒸鳕鱼 原料:鳕鱼一块、西兰花一块 调料:老干妈辣酱、盐、料酒、糖 1、鳕鱼自然解冻后,清洗干净。用一点点盐、料酒腌2个小时。 2、锅里放热水,将腌制好的鳕鱼放在盘子里
【食材】鳕鱼、青豆、生菜; 【调料】盐、生粉、白糖、番茄沙司,香醋,淀粉; 【制作步骤】 1、鳕鱼切大块,加入盐抓匀,腌制入味。用牙签串起造型,再均匀拍上一层生粉,备用
【食材】鳕鱼、香菇、葱、姜、方火腿; 【调料】蒸鱼豉油、料酒、糖、胡椒粉; 【制作步骤】 1、事先将鳕鱼块冲净,吸干水分摆入盘底,再放入香菇丝、火腿丝、姜丝和葱丝。 2
【食材】普洱茶、鳕鱼。 【调料】盐、鸡精、白糖、生抽、葱段、生姜。 【制作步骤】 1、开水冲入普洱茶中,泡出浓一点的茶水,加入盐、鸡精、白糖和生抽调味。 2、将鳕鱼片泡