【制作步骤】
1、事先将鳕鱼块冲净，吸干水分摆入盘底，再放入香菇丝、火腿丝、姜丝和葱丝。
2、锅内水烧开，再放入鳕鱼，加盖大火继续蒸5分钟；
3、将所胡的调料加在一起拌匀，浇到鳕鱼上再蒸一会。
4、最后再撒上少许的葱丝和红椒末就可以了。
香菇火腿蒸鳕鱼
（东南卫视食来运转20100520视频，主持人：赵媛）
【制作步骤】
1、事先将鳕鱼块冲净，吸干水分摆入盘底，再放入香菇丝、火腿丝、姜丝和葱丝。
2、锅内水烧开，再放入鳕鱼，加盖大火继续蒸5分钟；
3、将所胡的调料加在一起拌匀，浇到鳕鱼上再蒸一会。
4、最后再撒上少许的葱丝和红椒末就可以了。
香菇火腿蒸鳕鱼
（东南卫视食来运转20100520视频，主持人：赵媛）
【食材】白灵菇、鸡肉片 【调料】鸡蛋清、淀粉、酱油、料酒、姜、葱、蒜、蚝油、盐 【制作步骤】 1、先用鸡蛋清、淀粉、酱油、料酒将鸡片提前腌制； 2、锅内倒油，放入姜葱蒜炒
这是一道非常滋补家常菜，把山药和香菇、肉片一起搭配，使其营养更加全面，尤其适合手脚容易变凉的朋友们食用哦！ 材料：山药瘦肉片料酒糖生抽淀粉鲜香菇青椒葱姜 做法步骤：
用料 面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用） 馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面， 海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤， 香菇
主料：鱼中段250g、香菇4朵、熏干60g、黄豆芽150g、姜10g、葱8g、蒜4瓣、鲍鱼汁15ml、耗油15ml、生抽15ml、剁椒25g、花椒油2ml、黄酒5ml、盐2g、白糖2g、清水适量 制作方法： 1、鱼中段预煎至
材料： 鸭血或猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、水发金针菜、水发木耳 调味料： 生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许（猪
主料：童子鸡1000克，火腿150克 调料：大葱15克，姜15克，盐5克，料酒25克，味精2克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)15克，花椒10克，香油15克 制作方法： 1。鸡宰杀去净去毛，由背脊骨开膛去内
主料：鲜鲢鱼头1只（约1000克重），金华火腿100克，浓汤100克，葱，姜，盐，味精，黄酒，油各适量。 制作方法： （１）将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥干水分，火腿切成薄片。 （２）
主料：生净鸡脯肉25克，熟火腿15克，浆虾仁25克，生净鸡腕25克。鸡蛋清6个，绿蔬菜10克，熟蘑菇片25克。白净熟猪油500克（约耗100克），绍酒5克，精盐3克，味精2。5克，湿淀粉20克，熟
食谱原料： 主料：竹笋400克，火腿100克。 调料：盐2克，冰糖3克，猪油(炼制)15克。 制作方法： 1。火腿和火腿骨半根洗净，放在砂锅中，倒入清水750克； 2。将竹笋(鞭笋)切成3厘米长的
主料： 香菇(干)50克鸡肉100克 调料： 香油5克盐3克 制作方法： 1。将鸡肉切成粒状，香菇用浸软后切片。 2。先放1罐玉米汤开水煮滚，约10分钟后放鸡肉和香菇，再煮约5分钟，加入香油