【制作步骤】
(1)鲍鱼中加入盐,鸡粉,白糖,料酒,酱油,香油,蒜末,辣椒末拌匀,腌制入味;
(2)取盛盘,铺上粉丝,滴几滴油拌匀,放上鲍鱼壳,倒入腌制好的鲍鱼;
(3)蒸锅水烧开鲍鱼移入锅里大火上气后蒸制5分钟。
鲍鱼
鲍鱼的营养价值
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼能养阴、平肝、固肾可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
(《食来运转》 20140314 蒸鲍鱼,主持人:刘伟)
【制作步骤】
(1)鲍鱼中加入盐,鸡粉,白糖,料酒,酱油,香油,蒜末,辣椒末拌匀,腌制入味;
(2)取盛盘,铺上粉丝,滴几滴油拌匀,放上鲍鱼壳,倒入腌制好的鲍鱼;
(3)蒸锅水烧开鲍鱼移入锅里大火上气后蒸制5分钟。
鲍鱼
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼能养阴、平肝、固肾可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
(《食来运转》 20140314 蒸鲍鱼,主持人:刘伟)
【食材】 鸡蛋 、 鲍鱼 、胡 萝卜 、青瓜; 【调料】鸡精、盐; 【做法】 1、事先取鲍鱼肉,刷去肉上的黑膜,再切成薄片;青瓜和红萝卜也分别切成片,备用; 2、水烧开,鲍鱼片青
【食材】 鲍鱼 粉丝 红椒 小葱 蒜末; 【调料】料酒 酱油 盐 白糖 鸡粉 香油; 【制作步骤】 (1)鲍鱼中加入盐,鸡粉,白糖,料酒,酱油,香油,蒜末, 辣椒 末拌匀,腌制入味;
本页提供2013年11月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记,节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《葱姜炒鲍片》。 葱姜炒鲍片的做法 食材 鲜鲍鱼、生粉、红葱头、葱、
主料:鲍鱼700克,虾仁200克 辅料:鸡蛋清100克,小白菜600克 调料:猪油(炼制)100克,料酒30克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克,大葱20克,姜20克,淀粉(豌豆)25克,鸡油20克 制作方法:
金钩鲍 主料:鲍鱼 南瓜 辅料:小白菜 调料:色拉油 食盐 姜 淀粉 高汤 鲍鱼汁 金钩鲍的做法 材料备好 鲍鱼用牙刷洗净黑边,去除肚肠(买回来的时候,我已叫商家将鲍鱼肉和壳分开
主料: 鲍鱼400克,草鱼200克,扒原壳鲍鱼 辅料: 火腿25克,鸡蛋清50克,冬笋50克,豌豆15克,淀粉(玉米)20克 调料: 黄酒15克味精3克大葱2克姜2克盐10克鸡油25克各适量 制作方法: 1。
主料:干鲍鱼(8只),白萝卜,鸽蛋(12只),熟火腿,海参,白糖,鱿鱼,葱姜,鲜菇,菱粉,冬菇,黄酒,熟鸡,胡椒粉,菜心,鸡汤,冬笋,硼酸。 特点:色香味俱佳,适宜作筵
食谱原料: 干岩城鲍鱼(550克),嫩高笋头(15棵),蹄膀(1只),白糖(少许),黄酒(325克),酱油(少许),蚝油(2匙)。 工艺做法:蒸。 配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。 菜谱属地:苏菜。
主料: 水发海参150克、鲍鱼5克、油发鱼肚100克、水发鱼翅50克、鸡脯肉100克、厥鱼肉100克水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。 制作方法: 1、鱼片、虾
食谱原料: 鲍鱼200克,豌豆15克,鸡蛋清100克,葱汁10克,姜汁10克,黄酒10克,味精3克,盐3克,淀粉(蚕豆)10克,色拉油30克。 制作方法: 1。将鲍鱼平批成薄片; 2。鸡蛋清内加入冷清