银鳕鱼的营养价值

【营养价值】

1、鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；

2、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸；

3、容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等；

2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

3、肉：跌打损伤、活血祛瘀；

4、鳔：补血止血；

5、骨：治脚气；

6、肝油：火伤、溃疡、敛疮清热消炎；

【注意事项】

1、病人忌食；

2、凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食；

3、吃鱼前后忌喝茶；