赛鲶鱼豆腐的做法

　　主料：

　　豆腐一块；冬笋100g；青蒜50g

　　调料：盐；糖；酱油；醋；大料；老干妈豆豉；淀粉；葱；姜；蒜。

　　做法：

　　1，豆腐切成条，蘸上淀粉，下锅炸至表面微黄；

　　2，坐锅，放少许油，下入豆豉，大料，葱，姜，蒜，盐，糖，酱油，醋，炒香，加入少许清水，再放入炸好的豆腐煨3分钟，淋淀粉，撒青蒜，即可！

　　功效：此菜对减肥有奇效。