本页提供2013年12月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《肉碎煮杂菇》。食客私房菜-肉碎煮杂菇
食材
做法
1、热锅冷油爆香肉馅，加入食盐、红葱头、葱头。
2、冬菇、草菇切片，鸡腿菇、木耳、红椒切小块入锅翻炒。
肉碎煮杂菇的制作关键点：在烹饪蘑菇时加入少许料酒。
本页提供2013年12月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《肉碎煮杂菇》。食客私房菜-肉碎煮杂菇
1、热锅冷油爆香肉馅，加入食盐、红葱头、葱头。
2、冬菇、草菇切片，鸡腿菇、木耳、红椒切小块入锅翻炒。
肉碎煮杂菇的制作关键点：在烹饪蘑菇时加入少许料酒。
【食材】蘑菇、米粉 【调料】葱、姜、胡萝卜、料酒、生抽、老抽、水、盐、味精、胡椒粉 【制作步骤】 1、葱姜煸香放胡萝卜煸炒 2、放入蘑菇，料酒，生抽，老抽，水，加盐，味
【食材】面粉 泡打粉 酵母 白糖 蘑菇 【制作步骤】 1、将250克的中筋面粉倒入碗中，放入一勺泡打粉；另取一只空碗，放入三克酵母，五克白糖，用水稀释后倒入面粉中，将面粉逐渐加
【食材】 蘑菇 【调料】油、盐、花椒粉 【制作步骤】 1、将蘑菇用水焯一下捞出，放少量的盐之后挤去水分，然后另起锅放入少量的油； 2、把蘑菇煸成金黄色之后，放入烤盘，中火一
【食材调料】 大蒜、蘑菇、青红椒、葱姜蒜 【制作步骤】 1、蘑菇一切四瓣，青红椒切条去籽。 2、点上两锅，一个油锅，一个水锅。 3、油锅中加入少量的油，下入切好的蘑菇，
（新蒜烧蘑菇） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 大蒜、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽、青红椒，香油。 制作步骤 1、
主料：嫩豆腐400克、肉末150克、葱花1把、蒜籽少许 调料：油1汤勺、盐1茶勺、美味鲜酱油1汤勺、料酒1茶勺、味精或鸡精1茶勺、水淀粉一小碗 制作方法： 1、蒜籽切碎，锅中放油爆香蒜
主料：豆腐(南)400克，猪肉(肥瘦)100克 调料：盐3克，味精2克，大葱5克，姜5克，香油5克，酱油5克，料酒5克，辣椒油5克 肉末拌豆腐的特色： 香酥嫩滑，口感爽润。 制作方法： 1。将猪
变色蘑 变色蘑又称见手青，一经触碰，瞬间就会变成青蓝色。这种菌必须熟透才能食用。
（肉末炒芹菜） 食材调料 芹菜、紫洋葱、姜、猪肉、料酒、生抽、老抽。 制作步骤 1、芹菜、紫洋葱切丁、姜切小米粒备用，猪肉剁馅备用。芹菜、洋葱、肉馅的比例为3~4：1：
今天给大家介绍一道茼蒿鸡汤的做法，用到的主要食材是：蒿子秆250克、口蘑2个、鸡汤适量。茼蒿有绿叶菜所有的优点，它还有一个优点是别的蔬菜没有的就是能帮助别人调节情绪。1