主料：母鸡1只(重约1公斤左右)。葱20克，姜15克，料酒30克，胡椒粉20个(砸破)，水适量。
特点：鸡肉乳白色。营养较丰富。“坐月”吃最佳，汤清淡鲜美。
制作方法：
(1)将母鸡开膛去内脏，清洗干净后剁成块，鸡油也切成块。将葱、姜均伯破。
(2)将炒勺烧热，先把鸡油熬化去渣，然后下入鸡块进行煽炒，至稍卷缩时下入各种调料和清水，汤开后撇去浮沫。直至用大火将鸡块炖烂即成。
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制作方法：
(1)将母鸡开膛去内脏，清洗干净后剁成块，鸡油也切成块。将葱、姜均伯破。
(2)将炒勺烧热，先把鸡油熬化去渣，然后下入鸡块进行煽炒，至稍卷缩时下入各种调料和清水，汤开后撇去浮沫。直至用大火将鸡块炖烂即成。
菠萝烤鸡 材料： 鸡胸肉1块、菠萝2片、青、红尖椒各1个、马苏里拉奶酪30g、蜂蜜2大勺、酱油2大勺、盐1/2小勺、混合香草少许 做法： 1．鸡胸肉洗净，用刀背拍松，使鸡肉松弛，以便入
蒸鸡蛋羹 原料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
可乐素鸡翅 这款也是不需要加油的健康美食。 做法： １、将素鸡翅解冻，切成两半，并在各面横划上几刀，放入锅中， ２、然后倒入可乐（淹没素鸡翅为止），再加一勺生抽和一些胡
主料：鸡肉、黄瓜、葱、花生米。 调料汁：橄榄油、糖、盐、醋、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、水、酱油、姜、蒜。 制作方法： 1、首先用盐、料酒、胡椒粉、生粉把鸡肉淹上10分钟，
盐焗手撕鸡 主料：鸡 调料：豆油 食盐 葱 姜 生抽 老抽 白砂糖 黄酒 盐焗手撕鸡的做法 首先光鸡开笼、晾光水 盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，
准备厨具：电饭煲准备：5分钟 制作：25分钟 腌制：20分钟 菜谱功效：胃调养 菜谱特色：这样烹制出来的鸡肉嫩滑，滋味无穷。 准备材料| 鸡：1只姜片：适量 葱段：适量黄酒：1瓶盖
原料： 乌鸡蛋、韭菜末、面粉、少许盐。 制作方法： 1。用花生浆的渣和了面，加上乌鸡蛋、韭菜末，面粉，少许盐，一起搅拌均匀。 2。电饼铛放少许油，把面粗摊成饼状就可以了，
主料：净蟹膏肉，200克鸡蛋，2个净荸荠，25克精盐，3克白酒，5克鲜橙，10粒猪肥膘肉，25克姜，5克味精，2克胡椒粉，1克 制作方法： 1、将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶，顶留用。在切
主料：文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡最佳）1只（重约1000克），姜丝，蒜泥，味精，白醋，白糖，精盐，老抽各适量。特点：摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，蘸佐料而吃，入
家政女皇-板栗鸡块的做法，鸡腿肉去骨的小窍门。【食材】新鲜板栗、去骨鸡肉、葱姜蒜。家政女皇20141105期节目视频，视频的第二十分钟开始讲栗子鸡块的做法