猪腰子400克，水发玉兰片50克，水发木耳25克，南荠50克，莴苣50克，清汤30克，精盐1.5克，酱油0.5克，绍酒2.5克，味精0.5克，花椒油5克。
1.预备工作：将猪腰子除去外皮，用刀从中片成两半，片去腰臊。在片开一面划上麦穗花刀，然后切长3厘米，宽1.5厘米的块。玉兰片切长2.4厘米，宽1.2厘米的片；木耳切成两半；南荠削皮、切片；莴苣切象眼片；均用沸水汆过。清汤、精盐、酱油、绍酒、味精、花椒油放碗内，调匀成炝汁。汤勺内放清水750克，在旺火上烧沸后放入腰花，用手勺搅动一下，迅速捞至凉开水中浸一下，捞出挤去水分。
2.炝制：将腰花、玉兰片、木耳、南荠、莴苣放碗内，倒上炝汁调拌均匀，盛入盘内即成。
【食材】猪腰、葱姜蒜、青红椒、水淀粉 【调料】干辣椒、香醋、生抽、料酒、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、猪腰洗净，切十字花刀，锅里水烧开，放
【食材调料】 猪肝 、猪腰、木耳、油菜、葱、姜、蒜。 【制作步骤】 1、猪肝切片，猪腰横面片出数层后再片成小片。 2、切好的猪肝用干淀粉上一下浆，抓均。 3、兑汁：碗中放入少
（爆炒腰花） 特点 动物肾脏中医认为可以补肾气、益精髓，养血护肝，在冬天搭配应季的 冬笋 ，不仅可以去腥臊增鲜，还可以养肺祛 痰 润燥。把猪肾切花刀，俗称为腰花，腰子切成
(葱油腰花) 特点 叶酸，大家认为对于备孕有好处，但是通过最新研究证实，叶酸还对于降低大肠癌也有所帮助。 厨师 中国烹饪大师郝振江 食材 猪腰、 菠菜 、油菜、黄豆 做法 步骤
爆双脆的材料，爆双脆的做法。猪肚(200克)猪腰子(250克)大葱(10克)大蒜(5克)生抽(5克)白砂糖(10克)醋(20克)淀粉(蚕豆)(10克)味精(3克)香油(
美食网 爆三样的材料：猪肝200克，猪腰子60克，猪肉90克，蛋清25克，花生油，精盐，味精，白糖、香醋，鲜汤，葱段、蒜末。的做法 爆三样的的做法： 1、猪肝洗净去筋，切成片，猪肉
爆炒腰花的材料：猪腰子(350克) 荸荠(70克) 大葱(10克)大蒜(10克)酱油(10克)白砂糖(5克)白醋(10克)淀粉(蚕豆)(5克)胡椒粉(2克)香油(5克)花椒(2克)花生油(40克) 爆炒猪腰的做法： 1.猪腰洗净除去
主料： 熟鸡脯肉150克，熟虾茸蛋卷100克，熟火腿25克，熟冬笋25克，净鳜鱼肉50克，鸡脓50克，猪腰50克，油发鱼肚50克，浆虾仁50克，水发冬菇25克。熟鸡蛋150克，青菜心30克。葱30克，姜
制作原料 猪肝、猪腰1只、猪瘦肉、冬笋、菜花、鸡蛋清、湿淀粉、料酒、精盐、味精、葱、姜、蒜末。 制作方法 1。猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片； 2。腰子剖成两片，片去腰臊
主料：猪腰子400克 辅料：香菜50克 调料：大葱30克，姜15克，大蒜（白皮）25克，盐2克，醋5克，味精2克，料酒5克，酱油5克，香油5克，植物油20克 制作方法： 1、将猪腰子一片两半，片