食谱原料：
主料：腌芥菜头200克
辅料：辣椒(青，尖)50克，辣椒(红，尖)50克，香菜30克，油皮100克
调料：大葱50克，盐5克，醋10克，味精3克，香油5克，白砂糖5克
工艺做法：拌。
配菜专区：凉菜，素菜，小吃的做法。
菜谱属地：鲁菜。
制作方法：
疙瘩丝用清水洗一遍，控干水分，放盆中调料拌匀即成。
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工艺做法：拌。
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菜谱属地：鲁菜。
制作方法：
疙瘩丝用清水洗一遍，控干水分，放盆中调料拌匀即成。
【食材】面粉，玉米粉； 【辅料】胡萝卜，海鲜菇，菜心，西红柿，圆白菜； 【制作步骤】 1、面粉与玉米粉按8:2的比例，用开水烫玉米粉； 2、用冷水将其与面粉一起和成面团，饧制
炒疙瘩 【食材】 五花肉 、白面、细棒子面、 香菇 、胡 萝卜 、青红椒、 鸡蛋 。 【制作步骤】 1、1斤面5两水（细棒子面与白面的比例为1:1），少加点盐和好面，醒制20分钟。准备好香
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【食材】面粉，玉米粉；胡萝卜，海鲜菇，菜心，西红柿，圆白菜； 【制作步骤】 1、面粉与玉米粉按8:2的比例，用开水烫玉米粉； 2、用冷水将其与面粉一起和成面团，饧制十分
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