主料：
做法：
1、挂面煮开过凉开水，沥干水分备用；
2、疙瘩丝用清水反复搓洗，洗至表皮无咸味，内中稍有咸味时捞出，挤干水分备用；
2、起油锅，油热后，爆香姜蒜，然后下入肉丝，大火翻炒至变色；
3、烹入料酒、生抽，下入青椒丝和疙瘩丝继续大火翻炒；
4、炒至青椒变软，锅内汤汁收尽，出清油后，调入适量盐和鸡精拌匀；
5、出锅把炒三丝拌上面，撒上葱花即可。
主料：
做法：
1、挂面煮开过凉开水，沥干水分备用；
2、疙瘩丝用清水反复搓洗，洗至表皮无咸味，内中稍有咸味时捞出，挤干水分备用；
2、起油锅，油热后，爆香姜蒜，然后下入肉丝，大火翻炒至变色；
3、烹入料酒、生抽，下入青椒丝和疙瘩丝继续大火翻炒；
4、炒至青椒变软，锅内汤汁收尽，出清油后，调入适量盐和鸡精拌匀；
5、出锅把炒三丝拌上面，撒上葱花即可。
主料：茄子、红椒、青椒、土豆 调料：香油、食用油、水淀粉、清水、料酒、盐、糖、生抽、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱 制作方法： 1、将土豆去皮滚刀块，青红椒去蒂去籽后，切成三角
原料：干黄酱、甜面酱、冬笋、手擀面（我老公擀的） 做法： 1。冬笋切成小丁。冬笋可以直接买水发的，省事，如果是新鲜的带壳的冬笋，去壳后要煮熟。 2。干黄酱、甜面酱按1：
材料：粘米粉150克，酵母3克，糖50克，水165ML 制作方法： 1、粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均匀。 2、放置温暖处发酵2小时至2倍大，菊花挞模刷油，倒入发酵好的面糊。 3、水开后
原料：鲜奶半斤、鸡蛋一个（只需蛋清）、白糖两勺。 制作方法： 1、煮牛奶，记住，不要煮扑锅，开后迅速倒入小碗中晾凉，这样牛奶表面就会出现第一层奶皮； 2、分装好有奶皮的
香辣猪手 用料：猪手一个（重约800克），生姜、大蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、胡椒粉、老抽各适量； 做法： 1。先将猪手洗净(如果上面有毛毛可先放在火上烤一会儿
主料：大黄鱼1000克 辅料：小麦面粉300克，鸡蛋75克 调料：大葱8克，姜5克，植物油50克，盐10克，味精5克，料酒30克 制作方法： 1。黄鱼处理干净，去鳞，切头尾，鱼头去鳃，摊开；鱼
主料：猪腰150克，熟猪肥膘150克，蛋清2只，番茄汁，甜面酱各25克，生粉，绍酒，面粉，香菜各适量。 制作方法： ①将猪腰洗净，剥去外膜，剖开，批去腰臊，片成长4．5厘米、厚0．
主料：海蜇皮300克，黄瓜200克 辅料：鸡胸脯肉25克，青椒15克，火腿25克 调料：大蒜（白皮）10克，白砂糖15克，香油25克，盐10克，酱油25克，味精2克，醋20克以蜇皮丝、鸡丝、火腿丝相
食谱原料： 小麦面粉75克、虾仁150克、芹菜。 制作方法： 1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。 2、锅置旺火上
炒杂粮疙瘩的做法。筱麦面和白面按1:1的比例混合后加水和好揉匀，切成小丁状，制成疙瘩。五花肉、黄瓜、胡萝卜、青蒜分别切丁；锅上火加水煮沸后下入杂粮疙瘩，再下入黄豆煮熟捞