香菇油菜肉蛋面的做法

食材：葱、姜、蒜、猪肉丁、香菇丝、上海青、鸡蛋、面条。

调料：生抽、豆瓣酱、香油、白胡椒粉

制作方法：

先在热油锅里加入葱姜，烹炒肉丁，再加入香菇丝煸炒，加生抽和豆瓣酱调味，放入上海青翻炒片刻，加入清水，大火煮开，下入鲜面条煮熟，最后磕入鸡蛋。盛碗前往锅中加入蒜丁、香油和白胡椒粉提味。