材料：
牛肋骨肉1公斤，八角，花椒，姜片，葱末，桂皮，香菜，油泼辣子，花生酱。
制作方法：
1、牛肉切块，开水烫，洗净。
2、油热，放入红糖炒，放入牛肉炒，加入八角，花椒，姜片，葱末，桂皮，老抽，生抽。
3、放入开水没过牛肉。
4、大火开，小火炖2个小时。
5、现做油泼辣子，辣椒面，黑白芝麻，香叶，八角，茴香，热油浇注搅拌。
6、面煮熟，放入牛肉和牛肉汤，油泼辣子，香菜，葱末，花生酱即可。
材料：
牛肋骨肉1公斤，八角，花椒，姜片，葱末，桂皮，香菜，油泼辣子，花生酱。
制作方法：
1、牛肉切块，开水烫，洗净。
2、油热，放入红糖炒，放入牛肉炒，加入八角，花椒，姜片，葱末，桂皮，老抽，生抽。
3、放入开水没过牛肉。
4、大火开，小火炖2个小时。
5、现做油泼辣子，辣椒面，黑白芝麻，香叶，八角，茴香，热油浇注搅拌。
6、面煮熟，放入牛肉和牛肉汤，油泼辣子，香菜，葱末，花生酱即可。
主料： 面100g，香菇100g，青椒一个，肉丝100g，葱蒜末，酱油，料酒，胡椒粉，盐味精，香油。 制作方法： 1。锅里下油，放入猪肉丝炒熟，然后加入葱蒜末、酱油、料酒。 2。再下油，
主料：牛肉、干白葡萄酒、土豆、清鸡汤、鲜奶油、胡萝卜、西芹茎、洋葱、蒜、黄油、植物油、盐、面粉 香料袋：一枝迷迭香、4-5枝百里香、1枝鼠尾草、1茶匙白胡椒、肉豆蔻粉 制作
主料：牛肉、草菇、生菜 腌料：料酒、水淀粉、盐、酱油 制作方法： 1、牛肉切成丝，用料酒水淀粉，盐，酱油先腌一下。 2、草菇洗干净，对半切，然后开水焯一下。 3、生菜也是开
原料：牛肉、小青菜、煮鸡蛋（或卤鸡蛋，或卤豆腐干儿）香菜 配料：葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、大料、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶（香料种类可依个人喜好增减，但
原料：紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜、担仔面、培根、葱蒜末适量、熟芝麻一勺。 调料：醋、酱油、香油 制作方法： 1。把紫甘蓝和洋白菜掰开后用清水洗净，胡萝卜洗净削皮。 2。将紫甘
材料： 全蛋面，鱿鱼丝，海参丝，笋丝，四季豆丝，韭白，辣椒，生抽/老抽/清水/糖/味精（调合均匀成酱汁） 制作方法： 1、面条烫飞水，摊散后捞起滤干，拌入少许清油。 2、两大匙
主料：海蟹750克 辅料：香菜100克 调料：小麦面粉50克，猪油（炼制）100克，料酒25克，盐5克，酱油15克，醋10克，味精2克，大葱15克，淀粉(豌豆)5克，香油15克 制作方法： 1。将螃蟹用清
食谱原料： 鸡蛋400克，肥膘肉50克，虾籽5克，面包屑10克。 制作方法： 1。鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分碗盛放，蛋清打成发蛋，蛋黄搅匀待用； 2。猪肥膘肉先切成细丝，再切成小粒；
主料：荸荠800克；辅料：小麦面粉30克；调料：白砂糖60克，花生油50克 丸子洁白如霜，食之香甜爽脆。 制作方法： 1、荸荠去壳，洗净，用刀面拍碎，剁成粗末，挤去水，放入大碗，加
（牛肉烧面筋） 食材调料 牛肉块、干辣椒、香叶、大料、草果、桂皮、葱姜、香料、辣椒酱、料酒、老抽、生抽、香油。 制作步骤 1、凉水放入牛肉块焯水（选择浅颜色的牛腩口感会