制作方法：
1、牛肉切成丝，用料酒水淀粉，盐，酱油先腌一下。
2、草菇洗干净，对半切，然后开水焯一下。
3、生菜也是开水焯一下，然后摆在盘底。
（味道不同，生菜和草菇要分开焯）
4、葱姜蒜炒香，然后放牛肉丝，炒八分熟，变颜色了就盛出来，再倒点油，炒草菇~草菇快熟的时候再把牛肉丝倒进去，放点一糖，再放一点点盐，快炒～～再放一点鸡精～最后再倒上蚝油就可以出锅了～～
制作方法：
1、牛肉切成丝，用料酒水淀粉，盐，酱油先腌一下。
2、草菇洗干净，对半切，然后开水焯一下。
3、生菜也是开水焯一下，然后摆在盘底。
（味道不同，生菜和草菇要分开焯）
4、葱姜蒜炒香，然后放牛肉丝，炒八分熟，变颜色了就盛出来，再倒点油，炒草菇~草菇快熟的时候再把牛肉丝倒进去，放点一糖，再放一点点盐，快炒～～再放一点鸡精～最后再倒上蚝油就可以出锅了～～
（粉蒸肥牛肉） 食材调料 肥牛（片）、白薯、小米（提前泡1小时）、腐乳、甜面酱、葱姜、五香粉。 制作步骤 1、把白薯切成条装入盘中，撒上2克盐入一下底味，上锅蒸上。 2、肥牛
主料： 牛腿肉500克，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许。 做法： 1、
原料：牛肉600克。西红柿两个（中等）。干木耳25克。花椒15粒。大料2粒。姜一块。盐6克 制作方法： 1、木耳提前2小时泡发，牛肉切1厘米厚片。 2、牛肉入高压锅加1000凉水至没过牛肉
主料：牛肉、板栗、姜、葱、花椒、山楂片、大蒜 调料：油、盐、老抽、料酒、糖 制作方法： 1、牛肉洗净切块。 2、烧水，把牛肉放锅里焯，滤掉浮沫，不停地滤，直到没有了浮沫。
主料：牛肉、魔芋豆腐、肉丝、蒜瓣、绍兴酒、花椒、姜片、干辣椒丝、老抽、盐 制作方法： 1、先将切成的牛肉块或者肉紧水，用蒜瓣及绍兴酒烩炒2~3分钟。 2、将花椒与姜片放适量
材料，干辣椒、湿红尖椒、花椒，买了250克的牛胸肉，500克豆芽，100克芹菜，50克蒜苗，牛胸肉质比较嫩一些，用来做水煮牛肉正好。 制作方法： 1、先处理素菜，去掉豆芽根，用水泡
主料：小肥羊(成品盒装)、生菜适量、黄瓜半根、红甜椒半个、小葱3-4根、葱白1段、生姜1片、炒香芝麻少许 调料：盐适量、糖少许、料酒、豉油2茶匙、孜然粉、孜然粒1小勺，花椒粉少
原料：生菜600克、蚝油30克、蒜末3克 调料：清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克、盐1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克 制作方法： 1、把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加
主料： 牛肉、黑木耳、胡萝卜、香菇、蛋清、姜、葱、盐、橄榄油、冬瓜、香油 制作方法： 1、牛肉切馅，黑木耳、胡萝卜切碎，香菇水氽水后切碎。全部放入锅中打入一个蛋清，再入
材料： 牛肋条肉1磅半（约600g），葱2支，姜3片，蒜2瓣，辣椒1支，小白菜或其他适合放在面汤里的中式青菜2株，细拉面，葱花（2支葱）。 调味料： 花椒1大匙，辣豆瓣2大匙，酒1大匙