腊味炒面的做法

材料：

1、细面一小把

2、腊肉一小块（焯水切片备用）胡萝卜半根洗净切片备用

3、油菜3颗洗净、木耳2朵发好备用

4、生抽2大勺、味精很少许、白胡椒很少许、黑胡椒很少许、大葱适量

制作方法：

1、面条煮熟后捞起放入凉水里反复冲洗（力道要轻），后泡在新的凉水里；

2、炒锅下油烧至7成热，放入材料1炒出香味，然后放入洗好的面条快速翻炒好让每根面条都沾上油；

3、然后放入材料3翻炒至2-3分钟后，放入材料4翻炒数下即可出锅装盘。