辅料：精盐，绍酒，味精，蛋清，淀粉
调料：白糖，酱油，鸡精，香油，料酒，葱段，姜片，丁香，食用油
特点：外形完整，青椒碧绿。
制作方法：
1、选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸；
2、山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入；
3、青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可。
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辅料：精盐，绍酒，味精，蛋清，淀粉
调料：白糖，酱油，鸡精，香油，料酒，葱段，姜片，丁香，食用油
特点：外形完整，青椒碧绿。
制作方法：
1、选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸；
2、山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入；
3、青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可。
【食材】山药、南瓜、红枣、湿淀粉；【调料】盐、鸡粉、白糖；【制作步骤】1、山药事先蒸熟，切块，压成泥，用模具做出造型装盘；2、热锅，倒入适量水，将事先打好的南瓜泥一起烧
材料：一年生散养公鸡一只，山药一大根。 做法：1。白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。 2。锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，
用料：山药、脆骨 制作方法： １、将山药洗净后去皮滚刀切，脆骨洗净。 ２、将切好的山药和脆骨一起放入锅中加水煮１个小时。 ３、１小时后加盐小煮３分钟左右盛出。
原料：山药250克 蚕豆250克，枣（鲜）350克，生菜50克，梅子5克，糖桂花2克，白砂糖350克，猪油（炼制）75克各适量 特色：泥呈三色，鲜艳美观，油润滑糯，甜香味美。 操作： 1、将净
原料： 人参6克，山药30克，大枣10枚，瘦猪肉适量。 做法： 同煮熟食。 功效： 肾虚腰痛症。
【原料】山药10-15克，糯米30-50克，砂糖适量，胡椒末少许。 【制作】 先将糯米略炒，与山药共煮粥，粥将熟时，加胡椒末、砂糖稍煮即可。 【用法】 两餐间服食，不宜
科别：薯蓣科Dioscoreaceae 学名：Dioscores benthamii Prain et Burkill 别名：薯蓣，山薯，淮山药，山芋。 形态特征：多年
山药中黏蛋白的作用，土豆中含维生素C非常高。以下内容为北京卫视养生堂20130905期节目视频及笔记，嘉宾：中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长——孙树侠；北京军区
西瓜皮的作用，炒山楂的作用，带皮的冬瓜，山药的作用。西瓜皮凉菜。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2020年7月15日节目视频及要点内容笔记，本期主题《手
白萝卜丝煎包的制作方法，山药杏仁饼的制作方法。本页提供2019年9月8日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《白萝卜丝煎包》。主要介绍白萝卜丝煎包、山药杏仁饼的制作