干炸网子肉的做法

2017-12-12 来源:未知 作者:菜刀客

食谱原料:

主料:猪肉(肥瘦)250克,猪网油100克。

辅料:鸡蛋60克。

制作方法:

1。猪肉去皮后肥肉切成碎米状,瘦肉剁细,一同放入碗内,加入酱油、味精、盐、葱和水50毫升,搅拌成馅;

2。鸡蛋清、湿淀和籼米粉30克搅拌均匀调成蛋清糊;

3。净猪网油平铺在案板上,撒上籼米粉20克抹匀,放上肉馅并理成条状,用网油卷起,似香肠粗细,收尾处用鸡蛋黄封口,最后全部蘸上蛋清糊;

4。锅放在旺火上,放入熟猪油,投入裹有肉馅的网油,烧至七成脆时,捞起切象眼块装盘,撒上花椒盐,跟甜面酱一小碟上桌。

干炸网子肉

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 南乳肉的做法【视频+笔记】

    【食材】猪肉、杏鲍菇、青红椒、生粉 【调料】南乳、白糖、蚝油、料酒、鸡粉、酱油、香油 【制作步骤】 1、将猪肉片中加入南乳汁、白糖、蚝油、料酒拌匀,再依次加入生粉和食用

  • 坛烧八味的做法-坛烧八味家常版

    坛烧八味的材料:汤鸡块200克、汤鸭块200克、鸭肫150克、猪肚150克、猪脚尖250克、鲜目鱼身150克、于贝75克、水发香菇10朵。葱结1根、姜块10克、酱油、绍

  • 偷懒版蚂蚁上树的做法

    材料:粉条(粉丝也可以),木耳,干辣椒,豆瓣酱,鸡精,葱姜蒜末 制作方法: 1、粉条用热水泡软,木耳切末。 2、将葱姜蒜末爆香,入木耳末翻炒。 3、加豆瓣酱炒匀,入粉条。

  • 三杯鸡杏鲍菇的做法

    当你苦苦找寻九层塔,就为了解这三杯鸡的馋,在终于看到它的那一刻你该多爱这个超市啊。 九层塔也就是罗勒,竟然也是最近才知道的,话说这些个香料的别名要不要这么多啊。 1

  • 香菇肉末鸡蛋羹的做法

    材料:花生油、鸡蛋、瘦猪肉、干香菇、盐 制作方法: 1、干香菇用温水浸泡1小时后,用淡盐水清洗,切碎成末,将瘦猪肉洗干净,剁成肉末。 2、加入适量水、盐,混匀后上锅,大火

  • 清减版地三鲜的做法

    主料: 茄子、土豆、胡萝卜、葱、姜、小红辣椒 调料: 生抽,糖,红辣椒,素蚝油 制作方法: 1,茄子洗净,切成滚刀块,微波10-15分钟,蒸软。 2,胡萝卜切厚片。土豆切厚片(或者

  • 灵芝枸杞乌鸡汤的做法

    材料:乌鸡1只、灵芝15克、淮山30克、枸杞15克、生姜 制作方法: 1、将乌鸡清洗干净。 2、灵芝、枸杞、淮山洗净。 3、清洗干净的乌鸡斩成小块。 4、把鸡块放在沸水中焯水,沥干水份

  • 南瓜鸡蛋玉米饼的做法

    原料:南瓜、鸡蛋、甜玉米、面粉50克 制作方法: 1、先将蒸熟的南瓜捣成泥状,将玉米用擦土豆丝的擦子擦碎。 2、将鸡蛋和玉米南瓜混合。 3、最后根据混合好的玉米南瓜鸡蛋糊的浓

  • 宁式鳝丝的做法

    主料:鳝鱼450克 辅料:冬笋100克,韭黄50克 调料:小葱10克,姜5克,姜汁10克,胡椒粉1克,黄酒15克,酱油15克,味精2克,淀粉(蚕豆)13克,香油10克,白砂糖10克,菜籽油30克 1。将鳝鱼

  • 白焯响螺的做法

    主料:响螺肉400克,熟火腿30克,鸡油25克,蜜柑2个,味精,精盐,胡椒粉,芝麻油各适量。特点:肉滑爽脆,味鲜清香。制作方法:1、将螺肉切成厚片,锲上横直花纹,