调料:生抽、盐、鸡精
制作方法:
1、鸡肫切片,入开水中煮,加入料酒,五分钟后捞出滤干水分。
2、锅中下油,下野山椒段、剁椒、姜末、蒜末,炒出香味下鸡肫,加入适量生抽、盐、鸡精炒炒即可起锅。
调料:生抽、盐、鸡精
制作方法:
1、鸡肫切片,入开水中煮,加入料酒,五分钟后捞出滤干水分。
2、锅中下油,下野山椒段、剁椒、姜末、蒜末,炒出香味下鸡肫,加入适量生抽、盐、鸡精炒炒即可起锅。
【食材】鸡腿、葱姜 【调料】香油、鸡粉、白糖、盐、甜辣酱 【制作步骤】 1、鸡腿事先和姜一起煮熟,放凉,取肉撕成丝,备用; 2、葱切末,鸡丝里加入白糖、盐、鸡粉、食用油,
【食材】鸡、青辣椒 【调料】青花椒、姜、葱、蒜、葱花、料酒、糖、食盐、芝麻 【制作步骤】 1、将鸡肉中加入料酒、酱油、腌制备用; 2、锅里倒入油,待油温达到6成热时,倒入鸡
原料:鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个,花椒20粒。 配料:白糖一大调羹,盐 做法:鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。 炒锅上火放油,不等油热即放
可乐鸡翅 材料:翅中若干个,可乐,酱油,盐,姜,就这些是不是很简单方便呢 做法:这就更简单了,鸡翅洗干净之后,用酱油和姜末把鸡翅腌半个小时左右(中间记得翻动一下,不
主料:鸡腿 辅料:土豆、洋葱、胡萝卜、咖哩块 调料:料酒 制作方法: 1、鸡腿斩件,土豆、洋葱、胡萝卜切滚刀块备用。 2、坐锅烧水放入葱段,锅中水六成熟时倒入鸡块,加料酒沥
材料: 鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份 做法: 1。将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味
原料: 鸡蛋,韭菜, [二]辅料;油,盐 [三]制作: 1,韭菜摘去烂叶洗干净,切成寸段,把韭菜梗和叶分开放。 2,鸡蛋打到碗里放少许盐打散备用。 3,炒菜锅烧热后刷一层油,倒入鸡
主料:熟猪肠100克,猪肝100克,黄瓜片30克,胡萝卜片30克,水发木耳10克,油100克,酱油25克。 特点:鲜咸微酸,软嫩适口。 制作方法: (1)肠斜切段。猪肝切片,用水淀粉、鸡蛋
主料:鳝鱼500克 辅料:火腿15克,鸡胸脯肉15克,虾仁15克,青椒15克,淀粉(蚕豆)13克 调料:黄酒15克,酱油30克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)10克,香油10克,胡椒粉2克,猪油(炼制
主料:笋鸡肉300克,花生油500克(实耗50克),葱丝15克,姜丝5克,蒜丝5克,料酒15克,酱油15克,醋8克,盐2克,味精1克,香油10克,淀粉15克,鲜汤适量。 制作放法: 1、将鸡肉洗净