酱汁排骨的做法

2017-12-11 来源:未知 作者:菜刀客

食谱原料:

猪肋排骨肉1000克、酱油30克、白糖50克、绍25克、味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱各10克。

工艺做法:烧。

配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。

菜谱属地:苏菜。

制作方法:

1、将腌好的排骨下水锅出水,洗净;

2、锅内将排骨整齐放入,加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水;

3、用旺火烧沸后,再加入白糖、酱油(老抽最好)盖好锅盖,用中火烧至汁稠;

4、食时排骨装盘,浇上原汁即成。

酱汁排骨

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